中药有严格的煎煮方法。煎药的器材最好是选择砂锅，受热均匀，性质稳定，不容易与药材发生反应。医院代煎所用的器材是电锅，是玻璃和金属材料制成的，没有砂锅煎药效果好。中药中有些药物需要先煎、后下、武火、文火煎煮，这些细节的操作只有自己在家熬的时候，才会做得比较好。
另外，自己在家煎药是煎完就服。在医院代煎，每次可能煎出来很多剂存放在冰箱里，时间长了会变质、影响药效。