最近一段时间，电饭锅（又名电饭煲）行业频繁曝光这些劣质的产品，所采用的原料都比较差，普遍都是一些不抗腐蚀性、不耐高温的材料，经过持续高温下使用，很容易挥发出有毒有害气体、刺鼻的味道，同时还会对人体造成致癌的情况。如何才能挑选好用的电饭锅？对于零经验的小伙伴来说，在挑选家电品牌时，很容易被商家的话术所欺骗，从而挑选到劣质的品牌，所以在购买之前，一定要在家上网查询资料，做足功课在进行购买，这样就可以有效避雷劣质产品了，作为一名资深的小家电测评师，接下来给大家好好讲解一下生活中会用到的一些购物小技巧。
下图是我最近一段时间入手的电饭锅产品：
一、电饭锅好处科普
有了电饭锅的出现，给每个家庭带来了居多好处，它可以快速的将大米饭蒸熟，对于饥饿之人来说，非常的友好。接下来我们了解一下电饭锅的工作原理。电饭锅的工作原理主要依靠微电脑芯片程序来进行测试主温控器当中的温度与上盖传感器的温度，当温度开始慢慢变高时，锅里的温度会自动接通发热盘，对内胆进行加热效应，内胆会源源不断的把热量分布到水和米里面，水和米就会进行全面的加热。由于人们的生活水平一直在不断的发展大家对于电饭锅的品牌也有了些许了解，商家为了迎合广大群众的需求，慢慢的研发出了智能电饭锅，接下来一起看一下智能电饭锅都有哪些好处吧。
1、使用更加安全
要想让智能电饭锅使用更加安全一些，务必搭载最专业的传感器控制系统，它可以全面检测锅中的温度和气压，当内锅温度、气压在承受的范围值内，会自动调整火候、时间，这样就可以有效避免因操作不当而导致引发火灾爆炸等安全隐患。
2、烹饪过程更加的智能化
智能电饭锅通过内置电脑芯片程序和传感器来进行掌握控温模式，能够掌握火力与时间，采用不同食材来进行烹饪，在烹饪时会更加智能化。
3、功能方面会更加丰富
智能电饭锅在功能上非常的丰富，比如炖、蒸、烤通通都可以利用智能电饭锅来实现，大家可按照自己的口味来进行调试，非常的便捷。
4、烹饪效果会更好
智能电饭锅拥有专业的加热技术，在加热时主要通过对流技术，热量会输入到内胆中，使热量分布的更加均匀，同时对米饭进行全面的加热处理，通过这个热度烹饪出的米饭口感会很好，同时烹饪出的效果会有进一步提升，使用起来会更加方便。
5、更加节能环保
智能电饭锅在环保方面也非常不错，它在加热上采用了先进的技术，可以有效帮助大家降低能源的消耗以及碳的排放量方式，同时也实现了污水回收，可以进行二次利用，今后在使用的过程中才会更便捷。
二、电饭锅选购技巧
如何才能挑选好用的电饭锅？由于这几年的电饭锅品牌多种多样，一个不小心就容易将劣质的产品购买回家，经过长期反复使用下来，易释放出有毒有害的物质、刺激性异味大，食用者的身体也会造成极大的风险出现，甚至还会引发火灾爆炸等安全隐患，为了防止这种情况发生，小编给大家整理了有关电饭锅的选购方式，这就分享给大家。
1、优选螺旋式焖压加热方式
在挑选电饭锅的过程中，建议大家首选螺旋式焖压的加热方式，它能够依靠增压的形式来形成螺旋式高密度环绕加热的热量，同时在加热上会分布的更加均匀，且性能衰减度也会降低。
2、优选专业实力强悍的品牌
一定要首选专业实力强悍的品牌，它会对加热方式与结构、焖压技术、对流设计、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品的材质食品安全性进行专业的技术与优化，哪怕持续高温使用下，也不会挥发出有毒有害物质、刺鼻的异味，这样的电饭锅煮出来的米饭都很饱满，成熟度也好。
3、顶盖材质要注意
顶盖材质务必要注意一些，目前只有304不锈钢、铝合金两种顶盖，铝合金会轻一些、耐磨度不是很好，容易释放出有毒有害气体，烹饪出的米饭口感相对较差，，而304不锈钢采用了较贵的金属原料，但它的耐腐蚀性与耐磨耐用性比较高，无需担心生锈氧化腐蚀，并且是热的良导体，电饭锅在隔热方面会更好一些，煮出来的米饭口感更佳。
4、优选金属材质的内胆
大家在挑选电饭锅时，务必要优选金属材质的内胆，这种材质的内胆在使用的过程中寿命会较长一些，而且防摔防砸、加热也会很稳定，适合长期使用。劣质的铝制内胆或不锈钢内胆不但性能不稳定，加热使用后担心产品挥发刺激性物质，长期使用后很可能还会发生加热保温性能下降的情况。
5、发热盘
发热盘务必要选择金属材质制作出来的，它会起到非常大的作用，带有铝合金材质的发热盘带有热效率，在使用的过程中损耗会小一些，储能效果也很好，经过长时间的使用导热速度也比较快，在加热均匀、性能方面会更加出色，非常值得大家入手。
6、线材方面
很多人在购买小家电时，最容易忽略的一项就是线材细节，电饭锅也属于大功率的电器，在挑选时要优选优质的纯铜线材，可以确保电饭锅在使用的过程中不会引发火灾爆炸等安全事故。
三、电饭锅品牌推荐
如何才能挑选好用的电饭锅？通过上文的简单学习，相信大家对于家电行业中的品牌有了些许了解，当学成之后，在接下来的购买中可以有效避雷劣质产品，下面我将带领大家继续阅读一下五款精选好用的电饭锅品牌。
1、宫菱
这几年电饭锅行业安全问题频发，诸如释放有毒有害物质、有毒内胆材料、难闻刺激性异味等问题频繁发生。宫菱的网红电饭锅近年来热度最火，是唯一做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证！作为常出口欧美市场的专业老牌，整机通过母婴级食品检测，是少有的有欧盟美国等国家认证，独创13大亮点黑科技且在加热均匀性、性能衰减性、安全无毒性等方面，均为千元内最强。
专业的媒体对宫菱这评价：
宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业测评博主、重度用户的有口皆碑，在抖音、B站、小红书等主流平台刷屏，火爆全网。罕见荣获CCTV展播推荐,这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！也经过国内外众多头部权威检测机构验证，公认最为安全无毒的电饭锅没有之一。
它家在核心技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，母婴级麦饭石3.0涂层、独创螺旋式焖压加热等黑科技，且做到6年安全“抗衰减性”设计等等，更大程度上提升了加热效率、稳定性、同时整机的安全无毒性更可靠。
下面是它家的经典语录之一：
为了实现更高级别的安全无毒与发烧性能、高耐用性，宫菱从根本上砍掉多余噱头功能和玩法，不惜成本纯粹死磕安全与性能，坚持用更好的材料和做工，一款产品死磕多年，迭代升级20多次，累计优化100多个性能细节。只为塑造足够安全无毒的级别，以及加热效率高，热均匀，性能够稳定、长期衰减度低。
面对诸多安全隐患与事故，宫菱针对大型的安全智能化进行研发、设计、安装与运维多年，形成超级SAA预警与数据处理中心，具备及时研判突发安全隐患的能力，形成家电领域有效的部署与规划。
2、美菱
如何才能挑选好用的电饭锅？美菱作为一家主要从事家庭电器研发及销售的品牌，它家对应的是低价位的需求。而从这款电饭锅的外观颜值上看是比较大气的，和木质的家居搭配相得益彰，尽显儒雅气质。
这款电饭锅在使用快煮的模式下，还是能比较快吃上饭的，过程中机器运行声音较小，家里有正在休息的人也不用担心被吵醒。一开始煮饭时蒸汽阀有少量水分喷出，后面慢慢就不会了，消费者反馈用了一段时间就开始功能失灵，煮饭变慢，期待品牌方能够对性能衰减度方面加以优化。
该款电饭锅的构造是比较简单的，具有可拆洗的微压蒸汽阀，使用过后拆下来轻轻冲洗不易留污垢，打理清洗起来非常便捷。
3、米家
如何才能挑选好用的电饭锅？这款电饭锅属于小米旗下的智能生活家居产品，整体的外观主要以白色调为主，在机身的选材跟做工上都是非常用心的，简约的风格放在家里任何角落都能够完美融合。
这款电饭锅支持24小时预约功能，做饭可以提前预约，不过经过实测发现很容易散发异味、加热效率等方面做进一步的优化改进，那么可以大大提升产品的安全无毒性，煮出来的米饭口感、生熟度会更好。
该款电饭锅拥有3L的容量，能够满足一家4口的用饭需求，除了煮饭煮粥健以外，它还有一个自选拓展模式，能够设置自己喜欢的米饭口感粘稠性的模式，非常不错。
4、九阳
如何才能挑选好用的电饭锅？相信提到九阳这个品牌，大家并不是很陌生，反而相当的熟悉，这款电饭锅的外观主要以奶白色为主，看起来十分温暖且舒适，彰显大气时尚风范。
这款电饭锅同时兼顾上蒸下煮，而且还赠送食品级蒸笼，可轻松进行蒸菜热菜。不过经过实测发现内胆形状、散发异味等方面进行调校优化，可以大大改善米饭口感，确保米饭软硬度适中，可以让用户吃的米饭更香甜。
该款电饭锅的内壁采用了304不锈钢的材质，具有良好的耐磨性、防腐蚀性，同时其内胆还有水位刻度线，可以精确把握水与米的比例，不会煮饭的小伙伴可是相当的有口福。
5、海尔
海尔是每家每户都会使用的小家电，涉猎冰箱、空调等多种家电产品。旗下的这款电饭锅销量还可以，整体机身采用了不锈钢拉丝工艺，古铜色调非常耐看，细节处理非常好，尽显品质。
海尔这款电饭锅拥有五种烹饪功能，智能温控调节，实现了一机多用，还是比较方便的；但是它的加热均匀度还需要优化加强，这样可以大大避免上下层米饭的口感相差较大或者有夹生的情况发生。
该款电饭锅是使用的不锈钢内胆和不沾涂层，不易粘锅易清洁，还有可拆卸蒸汽阀，方便清洁不易藏污纳垢，但是上盖是不可拆卸的，清洁起来就不太方便。
如何才能挑选好用的电饭锅？相信大家通过上文的简单阅读，对于电饭锅品牌又有了全新的认知，在接下来的挑选中，可以有效避雷劣质产品，电饭锅作为日常生活中使用比较频繁的家用电器，一定要优选安全无毒的最重要！
