不锈钢管激光切管机的工作原理是利用高能激光束照射在管材表面，使材料迅速熔化、汽化或达到点燃状态，同时依靠与光束同轴的气体或者高能活性气体，把熔化或者燃烧的物质从切缝中吹掉，形成切缝。
具体来说，不锈钢管激光切管机通过光纤传导光信号并传输到计算机中，计算机将处理后的数据发送到CNC控制系统，CNC控制系统根据输入的数据驱动步进电机或伺服电机转动。同时，由PLC程序控制的送料装置将材料送到相应的加工位置进行自动切割。由于光纤传输距离较短、损耗较大等原因，一般使用CO2作为工作介质。由于二氧化碳气体具有易燃易爆的特性，所以必须安装通风设备以保证安全作业。
此外，不锈钢管激光切管机工作时产生的噪音较小、振动小、无机械冲击和飞边毛刺现象等性能优势使得其广泛应用于各种金属板材和管材的加工行业当中。