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【黑龙江|哈尔滨|文昌街】阿勒锦铁锅炖

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位于文昌街上的阿勒锦铁锅炖,以鸡、鹅、鱼、排骨等为材料,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”等。


IP属地:北京1楼2024-01-10 23:41回复
    (那日和拥文说是一起出门瞧瞧,自己向来是言出必行的人,今日好在结束的早,左右有些饿了,两人就一道往文昌街的阿勒锦铁锅炖来,本想着说是不说那些官场上的事,但是依旧是三句不离。)
    要晓得现在事情这样多,当初还不如在五品待着,做个闲散的也好过现在为了奉宸院的大小事跑来跑去的,实在是累得慌。
    (一边说还不忘问。)想吃什么?


    2楼2024-01-14 16:37
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      2025-05-28 07:02:02
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      不如,铁锅炖大鹅吧,加个玉米饼,应该能好吃。
      ( 我是这么觉得的。昨儿跟阿玛说了一道出来,自然是不能食言。这哈尔滨的天气当真是冷,外面天寒地冻的,屋子里面倒是十分暖和,进屋子就得把那些厚衣服脱了,不然一会儿就得出汗了。也不知道是怎么的,这会儿恨不得来个冰棍,真是有点热了。又看了看菜单子,才道。)
      剩下的阿玛您看着点吧。


      来自iPhone客户端3楼2024-01-14 16:44
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        咱们吃的都不多,不够了再点。
        (说是来吃一顿,但是说到底好酒是少不了的,到底是冬日,喝几口下去,整个人都觉得身子暖暖的,这京城的寒冷比这儿业差不多,不过是看个不一样的风景。)
        方才说到奉宸院存放花草的那些地界,虽然是临时存放的,可是又同时存放了茶还有皮料一类的,还是要广储司来费心,好在如今你在,算是能行个方便了。


        4楼2024-01-14 16:50
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          行,听您的。
          ( 今日永逢不在,我倒是轻松自在了。其他的也没说,跟着阿玛到处吃吃喝喝,也算是轻松自在了。听阿玛提及奉宸院的事情,虽然是临时存放,可广储司一向忙,那些边边角角细碎的事情,难免也要认真去处理。虽说阿玛说的不是什么难事儿,但到底还是要回广储司盘算盘算,才能应允了阿玛。等着上锅子的功夫,才又开了口,说道。)
          行,有需要您吩咐就是,只是那花草临时存放可是要很久?您这边可知道?


          来自iPhone客户端5楼2024-01-14 17:12
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            (中间的大铁锅早已是热气腾腾,只等着美味入口的两人,业开始有一搭没一搭的说着话。)说起来这要存放多久实则没有定数,不过是看需要多少,再者说还有源源不断的新鲜花草运过来,需要送往各位贵主那处,这看着是小事,实际上——业是错不得的。
            (一通话下来,加上又喝了几口,难免话多些。)看着差不多了,你先尝尝?


            6楼2024-01-14 17:14
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              ( 铁锅炖热腾腾的,这大鹅的肉也实在是肥美。这样想着,我心里头还是很高兴的。二人有一搭没一搭的聊着,怕是父子二人许久没有这样一道用膳,一道聊天了。笑了笑,这才起了筷子,这才又跟阿玛说了起来。)
              那皮料那些,可还方便?不过您到时候开口,我这边定然也会给您帮忙,倒是也无须担心了,只是您提前说一声,我好有个准备。


              来自iPhone客户端7楼2024-01-14 17:17
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                我想着,只要彼此之间没什么大的影响就无碍,就怕是有的贵人主子对几种花花草草有过敏,这会子若不经意间沾上了,倒是个麻烦。
                (话说着就已可入口,白烟弥漫间,领略了不一样的风光外,自然还有不一样的美食。)
                这滋味不错,以后可以常来,京城不知有没有开的,你阿玛我,向来是不会委屈自己的嘴的。


                8楼2024-01-14 17:20
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                  2025-05-28 06:56:02
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                  宫里的主子都金贵着呢,咱们必然是要小心谨慎一些了。
                  ( 这么想着,实则处理的时候,必然要更加谨慎,如今那玉米小饼,贴在铁锅旁边,此刻也觉得不错。估摸着再烤一会儿就能熟了。京城不怎么吃这些,但是这哈尔滨可是到处都是铁锅炖,自然更好吃一些。笑了笑阿玛,我自然也是如此,委屈了什么,都不能委屈了自己的这一张嘴了,复才开了口。)
                  要不我怎么是您的儿子呢,也是委屈不了自己这张嘴。


                  来自iPhone客户端9楼2024-01-14 17:25
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                    (点点头,觉得他定是听进去了,不过许多事情还要多方配合,这环环相扣自然是什么都要稳妥着来,至于能做到什么程度,那只不过是尽人事听天命罢了。)
                    明日去太医那边瞧一瞧再说,今日咱们不醉不归可好?
                    (自己话音未落,便开始大快朵颐起来,这铁锅炖是自己第一回吃,的确滋味不凡。)


                    10楼2024-01-14 17:27
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                      还要喝点?行——
                      ( 既然阿玛有这个心思,那就是陪他喝一杯有什么问题?自己以前也是这种性子,反正吃什么喝什么,我跟他作为父子好像很少有这种机会能够一道喝酒,这会儿上了哈尔滨特色的米酒,喝起来倒是甜甜的,两个人一杯接着一杯,直到真的醉了,两个人才晃晃悠悠的,回住处去了,后话不提。)


                      来自iPhone客户端11楼2024-01-14 17:30
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                        【从天山到依兰,纵使风雪扑了满身,也不愿有一刻拖延,紧赶慢赶,终于在御驾抵达哈尔滨的第三日来到东北。打山海关那儿借用的驿马累趴了,我也累得倒头睡了一天,醒来时已过午膳时候,舟舟或去了阿玛那处的暖房,小尾与婴宁是一早约好要去滑雪,至于逢觉——他的家书应当一早寄回京中,约莫只有“勿念,不回”几字。】
                        【既无闲事挂心头,自然轻松。一脚深一脚浅地往更远处走去,精准找到纯乐两口子的住处,立在外头,敲响门沿。】
                        王侍读,【在吗?有点怪,万一他说不在怎么办?岂不尴尬?】吃饭了吗?


                        IP属地:广东来自iPhone客户端13楼2024-01-14 22:53
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                          【即使身在北地,外面是雪霜覆盖了天地,我同纯乐依旧过得是京城一样的日子。我读书,她昨晚又是一场小醉,现下辫子也未梳,素净张脸,盘腿在炕上拆九连环。逢川声音很好辨认,隔着窗子我抬起头,又向纯乐处看看,问:你要去用饭吗?她解酒茶喝了两大碗,哪里还想吃,就呆在原地摇摇头。我这才去开了门】
                          【雪已经不下了,伊犁小将军肩膀上还落着雪,估计是临来的时候树上落的。顺手帮他掸了,问他】没呢,你想吃什么?


                          IP属地:安徽14楼2024-01-14 23:00
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                            【风刀子四处划拉,剐得脸刺疼。等待王汝言回话的时间里,我把下巴又往围脖里埋深了一点,期以躲避凛冬的打压。所幸他没有让我站太久,见他探出身来,很快便接续:】
                            铁锅炖,就在街口那儿,听说不错,怎么样?
                            【后知后觉有些唐突,又默了半晌,补道】
                            我这儿有些关于兴修水渠的事儿想请教你,咱们边吃边说?


                            IP属地:广东来自iPhone客户端15楼2024-01-14 23:06
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                              2025-05-28 06:50:02
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                              【叩德逢川提铁锅炖,方知昨天看书到夜深,只吃了一碗厨上的阳春面,确实有些饿了,于是颔首一点,同纯乐说了一声,便同叩德逢川向外走。还没到饭点,阿勒锦铁锅炖稀稀拉拉坐几个人,二人捡靠窗位置坐了,店家迎上来倒热茶——因离得近,连氅衣也没穿,一碗热茶下去方觉冷意消退。逢川常年驻守伊犁,不过如今承平,只怕庶务比军务更繁琐些】
                              你问我水利之事,不怕是「纸上得来终觉浅」吗?


                              IP属地:安徽16楼2024-01-14 23:14
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