南瓜饭
     八月半吃南瓜烧米饭
     中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，还可滋润肌肤。
     南瓜除了直接蒸着吃外，还可以做成南瓜饭、南瓜饼、南瓜羹。其中闻名江南地区的南瓜饭值得推荐，做法也很简单：首先，将南瓜削皮去瓤切成方块，生姜切末，洗些大米或糯米；然后，将油倒入炒锅，放入姜末爆香，再将南瓜入锅；在锅中放入少许盐，倒少许沸水；当南瓜焖至半熟时，放入生米，翻炒均匀，再焖至食材熟透即可。
     此饭香甜润滑，粗细粮搭配，更有助于人体对营养的吸收。特别是南瓜中的β-胡萝卜素是一种脂溶性物质，用油炒南瓜，可促进人体对其的吸收。β-胡萝卜是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病方面有显著功效。


                       菊花茶
     秋风起，菊花开
     菊花在秋季采摘，加工后制成菊花茶。菊花茶清新淡雅，有一定保健作用。
     中医认为，菊花味甘苦、性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。现代医学研究证实，菊花还能降血压、防癌。长期饮用能增加人体钙质、降低胆固醇，适合中老年人饮用。同时，菊花茶香气清新，具有一定的松弛神经、提神醒脑、舒缓头痛的功效。
     中秋宴席或是茶余饭后，泡上一杯清香扑鼻、余味悠长的菊花茶，还可以解除菜肴的油腻。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五颗，再用沸水冲泡即可。若饮用的人多，可用透明茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡两三分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中。饮菊花茶时可在茶杯中放几颗冰糖，喝起来更甘甜。


                       月饼甜
     八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜
     在我国，中秋都有家家团圆吃月饼的习俗。面对花样繁多、不断创新的月饼，专家提醒，选购月饼时要多一份理性。传统的莲蓉、五仁等月饼才是首选。
     在挑选月饼时还要注意：首先，优质月饼表面金黄、底部红褐、火色均匀，油亮光泽。其次，好月饼周正圆整、薄厚均匀、花纹清晰，表面无裂纹、不露馅。最后，月饼的甜度应适当，馅料油润细腻，气味清香无异味。
     吃月饼时，应按先咸后甜顺序少量品尝。月饼热量高，不宜多吃，每次最多吃半块。若在吃月饼时，感觉油腻，可以吃些山楂。不仅能减少消化不良，还能减轻月饼的高油脂、高热量问题。


                       秋梨脆
     中秋吃梨不分离
     中秋吃梨的习俗很多人还都遵循着，梨是中秋团圆宴上必不可少的水果。
     中医认为，梨性凉、味甘、微酸，能生津润燥、清热化痰，是养生防燥的佳品。梨含有丰富的维生素，它的热量和脂肪含量很低，特别适合爱吃甜又怕胖的人食用。但是梨性寒，一次吃1—2个为宜，
     中秋时节，沉甸甸的石榴也挂满枝头。石榴多子，象征长寿、团圆和吉祥。 石榴含有多种人体所需的营养成分，果实中的B族维生素和维C非常丰富。
     石榴有止泻作用，由于螃蟹、菊花茶偏寒，易腹泻的人，饭后最好吃点石榴。但要注意，胃炎患者最好别吃。吃完石榴后还应及时漱口，避免牙齿发黑。