很多人能体会到香气回甘生津，但是他感受不到厚度。厚度并非浓度就好像大家炒菜一样放盐一个道理，加盐加多了就浓了，放少了就淡了，这个是浓度。那厚度是什么？厚度是饱满度、黏稠度、平衡度、协调度的综合体现，是茶叶内含物质丰富与否的反应。影响因素主要是：氨基酸可溶性糖和果胶等等。氨基酸多茶汤滋味丰富；可溶性糖多口感就甜润；果胶多口感就稠滑。厚度好的普洱茶汤会给我们口感带来非常饱满的感觉。