饱餐与“葛优躺”堪称绝配，酒足饭饱，喝一杯热茶，倚靠在沙发之上，仿若时光静好，岁月绵长，刹那间，风起云涌，一顷酸浪逆流而上，排山倒海，势如破竹，所经之处酸浪席卷、烧心难忍，这就是典型的胃食管反流病。
胃食管反流病指胃十二指肠内容物反流至食管、口咽、或呼吸道引起的不适症状或并发症。胃十二指肠内容物，包括未消化的食物、胃酸、胆汁、胰液等。
反流，指在没有恶心的感觉，且没有腹部用力的情况下，胃十二指肠内容物从胃，经食管，涌入咽部或者口腔的过程。胃食管反流的诱因当要讨论“谁”是胃食管反流病的罪魁祸首时，还得从一块不为人所知但极为重要的肌肉说起——食道下括约肌，顾名思义，“食道下”，说明这是一种位于食道下端的肌肉；“括约肌”，是说它环绕食管下端，起到控制食管与胃之间开放的作用。
它大约有3—4厘米长，一旦收缩，就会在胃部和食道之间形成一个压力区，类似一个关闭的阀门。当食物到达食管底部时，食道下括约肌会放松，让我们的食物能顺利进入胃内，在我们进食后，这个门可以很好地关闭，以阻止胃液回流到食道。
可如此精密的设计也有出错的时候。人体在经历妊娠、肥胖、呕吐、负重劳动时会出现胃内压增高，胃部压力高了，就容易把食物又挤回食道去。
此外，一些食物、激素、药物等会引起食道下括约肌功能障碍，也就是说门不关了；或一过性松弛延长，也就是说门开着太久了迟迟忘了关。最后，食管裂孔疝、贲门失迟缓症手术都可能导致抗反流屏障受损，从而导致胃食管反流病。胃食管反流的症状烧心、反酸是胃食管反流病的比较常见和典型的症状。
烧心是指胸口后面有一种火辣辣的感觉。反流是指在没有任何不适且不用力的情况下，胃内容物进入咽部或口腔。
一般胃食管反流病患者，在吃完饭后1个小时左右就会有烧心和反酸。这种情况可能还会因为一些活动加剧，比如仰卧、弯腰、腹部压力升高。有些病人晚上睡觉时甚至还会有症状。
除了这两个典型的症状，部分患者还会出现嗳气、恶心、胃胀等。消化道外表现症状还有：咽部异物感、哮喘、慢性咳嗽、吞咽困难、胸闷背痛等不适。
这些症状是由于胃酸和胃内容物反流到食管及咽喉，被刺激后产生红肿充血炎症等问题后引发的不适。