另类的回锅肉——炒腊汁肉

炒腊汁肉可以说是另类的回锅肉，它深受老年人的喜爱，也可以为不怕肥厚的同仁佐酒下饭。
一、外购腊汁肉250克（半斤），切两个硬币厚的大片备用。二、切葱姜，螺丝椒三个去籽、蒂，隨意切块，洋葱剥去老皮，隨意切块。三、坐锅，加油30克，五成热下葱姜，下肉片翻炒，至肉片出油，下洋葱和青辣子翻炒至洋葱变色透明加酱油10克，顺锅边淋入一小勺香醋，出锅。开吃！咸鲜微辣。