求助凉皮能加热吃吗

关于凉皮能否加热吃的问题，不同的观点和建议略有出入。根据信息1、5和7等提供的内容可知：
有些认为可以加热食用；而有些则建议直接冷着吃以保留口感与嚼劲，但对于肠胃不适的人或存放时间过长的凉皮可以考虑适当加热后食用。此外还有提到一些特别的做法如配上豆芽青菜炒熟了吃或者加热成热面皮拌上调味料等方法来享用不同口感的凉皮 。因此可以根据个人口味选择是否对凉皮进行适当的加热处理。