电饭锅（又名电饭煲）大家都很熟悉，不过对于挑选电饭锅可能都一脸雾水。现在市场上存在着很多品质差、具有安全隐患、缺乏专业技术、甚至散发有毒有害致癌物质等的电饭锅，如果买到这样的电饭锅，那煮出来的东西能放心吗？家用电饭锅什么牌子好？作为一名美食博主，我曾使用过很多款，下面我将结合我多年的工作经验，给大家科普电饭锅一系列的相关知识及五款优质产品，快搬好小板凳，一起来瞧瞧吧。
下面是我最近入手的部分电饭锅：

【电饭锅的好处科普】
要搞清楚如何选购一款优质的电饭锅，首先就要搞清楚电饭锅是怎样的。它的工作原理主要是通过微电脑芯片检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭锅工作温度的时候，它就会接通电饭锅的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热。

1、功能更加丰富
智能电饭锅除了煮饭功能，还具备了多种丰富功能，比如蒸、炖、烤等，可以满足大家多样化的烹饪需求，无论是蒸菜、还是煲汤、烤面包都不是问题，一锅轻松搞定。
2、更加节能环保
好用的智能电饭锅在选材用料上也非常的独出心裁，采用了最先进的加热技术、节能设计，可以有效较少碳的排放量以及能源消耗方面，另外，还能实现污水二次回收，在今后的使用当中会更加的环保。

3、烹饪过程更加智能化
多功能电饭锅的设计让电饭锅的烹饪过程变得更加稚嫩那个。它通过内置的电脑芯片程序和传感器，能做到精准控温，可以实现自适应调节火力大小和时间，以适应不同食材的烹饪需求。这可以使得烹饪过程更加智能化、便捷，大家按键并设定后，只要稍等就能吃上饭了。
4、更加节能环保
节能环保是这几年来人们选择家电产品的一大重点。多功能电饭锅采用先进的加热技术和节能设计，不仅能够有效地降低能源消耗和碳排放，同时还可以实现废水回收再利用，更加环保。
5、高安全性
智能电饭锅不仅具备先进传感器，还设置精良的控制系统，可实时监测煲内的压力及温度，应对不同的烹饪需求可自动调节，无需手动调节，可避免由于操作不当引起的安全事故，适合有老有小的家庭使用。

【电饭锅选购技巧分享】
家用电饭锅什么牌子好？想要在市场上众多产品中挑选出更加优质的电饭锅，还需要完全掌握以下几个小技巧，缺一不可。
1、优选专业实力强悍的品牌
很多零基础的小伙伴在购买电饭锅时，会浪费很多时间，毕竟产品是要长期使用下去的，大家要优选专业的品牌，它会对加热方式与结构、焖压技术、对流设计、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品的材质食品安全性进行专业的技术与优化，就算是持续高温使用下去，也不会释放出有毒有害的物质、刺鼻的异味，这样的电饭锅煮出来的米饭颗颗粒粒都很饱满，成熟度也很好，在使用的过程中才会更加安全。
2、涂层材质
小伙伴在商场里购买电饭锅时，建议优先购买麦饭石涂层，因为它兼顾安全的同时耐高温、耐磨损性会更好一些，长期高温下使用也不会产生出有毒有害的物质，也不会粘锅，可以有效降低致癌的风险，安全无毒性更加出色。
3、优选螺旋式焖压加热方式
目前电饭锅加热方式有IH加热和底盘加热、螺旋式焖压加热等三种，其中IH加热方式电饭锅的价格比较昂贵，加热相对均匀但是长期利用电磁加热原理热能衰减度高，更多是智商税；而传统底盘加热方式加热并不均匀，热传导效率低，而且升温速度缓慢，温控精准度低，米饭表现远比不上其他加热方式；而螺旋式焖压加热可以通过增压的形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，加热更均匀而且性能衰减度低。

4、选择全釜内胆形状
锅体底部有平底、半球底和全球底三种形状。平底内胆底部平坦，导致米饭仅受热于局部，烹饪时间长，且米饭受热不均匀，米饭软硬度不够；半球底形状与平底类似，但底部呈现弧度，受热均匀度有所提高，但全球底形状的内胆才能实现最佳的加热均匀度。全球底内胆适用于多种烹饪方式，能更好地激发米香味，使米饭更加香甜可口。此外，电饭锅内胆越厚越好，厚实的内胆考验电饭锅的加热技术，更能考验产品的长期使用性。
5、顶盖材质选304不锈钢
304不锈钢是一种高档金属材料，顶盖造价更高，耐腐蚀性和耐磨耐用性更高，长时间使用不用担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，会使电饭锅的隔热性更好，煮出的米饭口感更美味，并且易清洁。铝合金材质的顶盖重量较轻，但是表面容易留下水渍，不好清洗，耐磨性合耐热性都相对较差，还有可能散发有毒有害物质，致癌风险不低，建议谨慎选择。
6、线材方面
优质的电饭锅一般会采用更好更贵的纯铜线材，确保电饭锅没有火灾等安全隐患，但是一些低价电饭锅为了省成本，使用的线材劣质，容易发生火灾，安全隐患极大！
【产品推荐】
家用电饭锅什么牌子好？看完以上的选购技巧之后，大家的思路也已经很清晰了吧，为了大家能更好的选择，以下我会继续和大家介绍五款好用的电饭锅。
1、宫菱

近年来该行业存在很多有毒内胆、散发有害物质等产品，安全隐患频发。宫菱的网红电饭锅近年来热度最火，作为常出口欧美市场的专业老牌，是少有的有欧盟美国等国家认证，独创13大亮点黑科技且整机通过母婴级食品检测，是唯一做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，有毒刺激物质释放率降低128%，食品级安全性提升128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证！在安全无毒性、加热均匀性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。
专业的媒体对宫菱这么评价：

而且他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着深度用户、美食博主和媒体的口口相传。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！经国内、欧美多家头部权威检测安全无毒系数最高，被评为最为安全无毒的电饭锅没有之一。
提供“安全”家电相关技术解决方案。它家坚持采用扎实的选材用料和多项创新黑科技，如独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层，5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等，且历经6年抗衰减承压设计，确保安全隐患无处遁形，安全无毒无刺激性能做到了行业遥遥领先！
以下是宫菱的官方语录：

宫菱团队多年来不搞多余功能，专注死磕“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性，不计成本坚持更扎实的用料，小小的电饭锅产品融入50多个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全无毒性能”极限。让加热效率、加热均匀性远高同行，同时任何环境下足够安全无毒无刺激无隐患！宫菱从未偏向于低成本去压缩品质，而是坚持对上万种元件、原材料在多环境下的状态进行常年数据采集，选择更优的原材料是更安全的保障之一！
2、松下

家用电饭锅什么牌子好？提到松下品牌相信大家都对它非常的熟悉，松下在市场上知名度很高，这款电饭锅外观设计的非常简约，妥妥的日系风，颜色主要以白色为主，颜值非常的吸晶，非常百搭。
这款电饭锅具有预约功能，大家可以提前一晚上预约煮饭模式，非常的智能化。不过，它在加热均匀稳定性方面，还需要做进一步的改善。另外，希望能针对散发异味的情况进行改进，这样可以大大提高产品的使用体验感，改善米饭的口感。
这款电饭锅的容量有4L，煮一次米饭能够满足一个家庭的需求，而且内胆清洗也很方便，水一冲即净。
3、九阳30N1

家用电饭锅什么牌子好？九阳在家电行业有比较大的名气，这款电饭锅整体是采用简单而又不乏味的圆润曲线，看起来十分高端大气，整体外观非常符合现代家居的时尚风格，成为厨房里不单调的风景线，十分受年轻人的欢迎。
它家这款电饭锅具有8大预设菜单，是更全面不单调的煮饭工具，不仅可以制作香米饭，还可以轻松烹饪各种美食，实现一锅多用。此外建议品牌放针对米饭粘锅、异味等问题做出改善，以提高用户的体验感。
此款产品的容量较小，最大容量仅为3L，如果家庭人口较多不建议入手。
4、小熊DFB-C40K6

家用电饭锅什么牌子好？小熊品牌的成立时间并不是很久，提到这个品牌人们最印象深刻的就是它外观的温馨可爱。近些年来小熊电器通过互联网销售迅速崛起，这款DFB-C40K6电饭锅也是在这期间的新品，配色简单干净，由此吸引了不少年轻人的目光。
小熊这款电饭锅的加热速度是很快的，选择快煮模式能够短时间内做好一锅米饭，做菜的期间不需要去照看，很轻松。不过使用过程中总会闻到一股橡胶的异味，毕竟价格摆在那里，在材质方面如果能加以优化那么使用会更安心一些。
这款小熊DFB-C40K6电饭锅具有4升的大容量，一个家庭3-8人都可以安排上，具有6大智能菜单，无论是做饭、粥、汤都合适。这款支持上蒸下煮，同个时间内就可以收获两份美味。
5、东芝RC-10HPC

家用电饭锅什么牌子好？东芝源自日本的一个品牌，进入国内市场不算久，它家这款RC-10HPC电饭锅整体外观简约大方，采用玻璃面板设计，光滑细腻触感，不仅方便日常打理，而且增添了整体的美感。而且电饭锅的机身处设计了抠手位，抱拿方便。此外整个机身也比较小巧美观，放在厨房也不占地。
该款电饭锅控制面板设计简洁明了，功能按钮清晰可见，操作非常简单，老人小孩都能轻松上手操作。不过使用下来发现煮饭时间比较长，且有异味，建议针对加热效率、散发异味等方面进行调校优化，可以更好的提高产品的使用体验，煮出来的米饭口感也会更好。
另外这款电饭锅配备了蒸饭架，可以同时煮饭和蒸菜，满足家庭的多样化需求。无论是煮白米饭、杂粮饭还是蒸馒头、蔬菜，都能轻松应对。
家用电饭锅什么牌子好？上文也给大家推荐了五款优质的电饭锅及它的一些知识科普和选购技巧，希望这些信息能对你有所帮助。这里，我再次提醒一下大家，选择产品时一定要选择安全无毒、耐高温耐腐蚀性好的产品，哪怕价格贵一点，一款优质的产品那在使用时也会更加放心对吧！也能更好的保障我们的身体健康。