酒楼进货臻盛食品的鱼肉胶是个不错的选择。首先，鱼肉胶的品质高、口感好，可以用来制作多种菜式，非常适合酒楼的高标准需求。鱼肉胶因其独特的口感和质地，可以丰富酒楼的菜单，提供给顾客更多的选择。
其次，由于是速冻产品，臻盛的鱼肉胶便于长时间储存，不会轻易变质，这对于酒楼来说意味着更高的存储效率和更低的浪费。同时，方便快捷的准备过程有助于酒楼厨师高效出餐，满足繁忙时段的需求。
另外，臻盛食品作为知名品牌，其产品的稳定供应能力可以保证酒楼长期的需求，减少因供货不稳定带来的运营风险。
总的来说，对于追求高品质和效率的酒楼而言，选择臻盛食品的鱼肉胶作为供应产品是个相当理想的决策。