“千年苗医，万年苗方”这句话是对苗族医药历史的赞誉和肯定。它表达了苗族医药的悠久历史和深厚底蕴，同时也强调了苗族医药的重要性和价值。
苗族医药作为中华民族传统医学宝库中的重要组成部分，具有独特的理论体系和丰富的实践经验。在长期的生产生活实践中，苗族人民积累了丰富的医药知识，形成了一套完整的苗族医药体系。苗医注重疾病的预防和治疗，强调天人合一、阴阳平衡的理念，通过望、闻、问、切等诊断方法，结合独特的苗药治疗方法，为苗族人民的健康事业做出了巨大的贡献。
“千年苗医”强调了苗族医药的历史悠久性和连续性，它承载着苗族人民的智慧和文化传承。而“万年苗方”则强调了苗族医药的独特性和创造性，它是苗族人民在长期实践中创造出来的宝贵财富。苗方以独特的药物组成和炮制方法，为苗族人民提供了有效的治疗方法，具有疗效确切、使用方便、副作用小等特点。
总的来说，“千年苗医，万年苗方”是对苗族医药的高度赞誉和肯定，它体现了苗族医药的历史价值和文化价值，也展现了苗族人民的智慧和创造力。