请问单杯粉碗和双杯粉碗萃取时间是一样的吗？【咖啡吧】

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这几天换单杯粉碗开始喝奶咖，所以在贴吧里面搜相关的帖子，有的人说单杯粉碗萃取要减时间，有的说和双杯时间一样，然后25s左右两倍液重和15s左右两倍液重我都试过了，感觉口感差距挺大的，想问一下各位前辈单杯萃取的标准时间需要变化吗？

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IP属地:江苏

1楼2023-12-11 14:35回复

百度了一圈，关于单杯粉碗的信息少的可怜。。。

IP属地:江苏

2楼2023-12-11 14:39

一样吧，只是咖啡豆量不同，一个19克，一个12克

IP属地:江苏

来自iPhone客户端3楼2023-12-11 14:56

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单杯粉碗很不稳定，还是用双粉碗吧，差不了几克。非要用就少萃取几秒，也可以观察出液情况，泡泡全白基本没味儿。

IP属地:广东

来自Android客户端5楼2023-12-11 15:32

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时间一样，比如双份是30秒18克得36克液，单份就是30秒9克得18克液

IP属地:上海

6楼2023-12-11 15:56

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挺大吧，就不要用单份粉碗就对啦

IP属地:广东

来自Android客户端7楼2023-12-11 17:58

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那种漏斗形状的粉碗，细的那一圈截面不用想比粗的那一圈的水流的线速度要快很多，应该是和截面面积成反比的(按照我的惠家送的粉碗看已经达到1:4了)，影响萃取速度的一大因素就是水流的线速度，所以这种碗的形状肯定会导致严重的上下不均匀

IP属地:湖北

来自Android客户端8楼2023-12-12 00:00

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