开路边小吃摊做什么最好？有没有必要专门找培训班学习呢？现在为您介绍几个适合路边摆摊的小吃项目，大家可以根据自己的情况看看是否有必要找培训班学习。
煎饼果子：煎饼果子是一种受欢迎的早餐小吃，具有制作简单、口感美味的特点。您可以选择不同的馅料和调料来满足不同顾客的口味需求。开设煎饼果子摊位的优点在于成本较低，操作简单，吸引力大。
烧烤串串：烧烤串串是一种受人喜爱的夜市小吃，包括烤肉串、蔬菜串等。它可以根据顾客的口味喜好进行个性化调整，制作简单快捷。开设烧烤串串摊位的优点在于吸引力强，利润高，适合于夜市或人流密集的地方。
煲仔饭：煲仔饭是一道传统的粤式小吃，以米饭与各种配料一起煮在瓦煲中而得名。它口感香软，菜肴丰富多样，有浓郁的香气和口味。开设煲仔饭摊位的优点在于产品独特，吸引力大，适合于午餐或晚餐时段。

对于这些小吃项目，一些基本的烹饪技巧和食品安全知识是必要的，但是否需要专门找培训班学习取决于您对该项目的了解程度和自信度。
如果您对开设小吃摊位的技术和经营管理方面有一定了解，那么您可能不需要专门找培训班学习。您可以通过自学、研究市场需求和竞争情况，掌握相关技能，并根据实践不断提升。
然而，如果您是新手或对相关技能不是很熟悉，那么参加小吃培训班可能是一个不错的选择。培训班可以提供系统的专业知识、实践操作和经验分享，帮助您快速掌握技能并减少开业初期的风险。