汤种面包问题_面包吧

面包吧关注：136,029贴子：260,059

求助

昨天做了一次汤种面包，出炉后确实很软比直接法的要软，但是放了一晚，早上就变硬了，这个怎么解决呀？为什么面包店的面包放几天都是软的？

送TA礼物

IP属地:江西

来自Android客户端1楼2023-12-02 14:34回复

有没有大神解答一下，谢谢啦

IP属地:江西

来自Android客户端2楼2023-12-02 14:35

还要做中种，一般放几天的都是加乳化剂，我这不加添加剂的店都不卖隔夜包

IP属地:广东

来自Android客户端4楼2023-12-02 18:09

收起回复

您好，我们是上海明富健康科技有限公司专注食品原料30年始于1994年
看完你们的产品我们家有柑橘纤维保水保油清洁标签天然健康原料促进口感防止干燥以及有综合配套面制品改良剂和复合配方防腐剂，能让烘焙产品蓬松发酵得更好更大更圆润口感更棒的同时，保质期也能做到不错的期限，有样品免费寄出试用。可以私聊我

IP属地:上海

5楼2024-12-09 11:16

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴