荣耀V8 Pro平板可以开启应用分身功能，具体步骤如下：1. 打开荣耀V8 Pro平板，在平板的首页中找到“设置”功能，并且点击进入设置。2. 进入到设置后，在设置功能中找到“应用设置”的功能。3. 打开应用设置后，在应用设置中找到“应用分身”的功能。4. 打开应用分身后，荣耀V8 Pro平板应用多开就会自动开启了。至于微信分身能否再开启其他应用分身，可以查阅微信的官方文档或者咨询微信客服了解更多信息。