问个问题，怎么用磨刀石开V?

啥也没用就一块抹布和几个不同目数的磨刀石，请问怎么固定开V角度让两边都一样?

到底是开刃口还是开V？要是开大刃面（开V）那你是狠人～

是个狠人

定角器

建议你 : 外用舒筋活络油，内服布洛芬。我用洽洽香瓜子，冰镇可口可乐。

开V是不可能的

也不是砂带机说开就开开刃可以

手磨速度慢，中途你会反复停下让胳膊得到休息，这时候你有大把时间观察两边是否对称。只要你坚持手磨，两边不对称是不可能的。

小时候自己用锯条做刻刀都是手磨。得有够粗的磨石，也没啥特别的技巧，注意保持角度就行了。

破铁片子没必要磨，真是好钢，你磨不动。

没想象中那么容易，也没那么难。手工开v难在耐心是否够。难在既省力又有效率的手法上。包括施力方便的砥石高度，离身距离都是能否坚持到最后的关键因素。

这事反正没那么可怕，厨房老师傅新刀打薄不是新鲜事。20小时内的事。

手动开V还是算了吧

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