又长又粗又硬还带皮的整只冻牛蹄，要怎么切成小块，然后放进锅里再到餐桌上？看看祥九瑞盈冻肉加工方案专家怎么做。

牛蹄这么硬一定得用台好的锯骨机才安全耐用，我们先用禾砚锯骨机，操作台上配有推料滑板，只需来回滑动推料板就能完成切割任务。操作起来十分的简单安全。然后把四段锯的自动锯骨机拆掉两根锯条，变成一台新的二段锯锯骨机。

猪蹄被送入机器的入口，经过一系列精准的机械动作，在多锯条分割下，均匀地、几乎无差错地被切割成块。不同于传统的手工分割，这台机器不仅提高了工作效率，更保留了猪蹄的原汁原味。每一个分割出来的猪蹄块，大小一致，形态规整，完美呈现给下一个工序。

用来给牛蹄分块。在数控屏上关闭没锯条的轮盘所对应的电机，再启动机器。牛蹄顺着输送带经过两根锯条后，平整得切成三块。后续加回两根锯条，用四段锯把牛蹄锯成小的肉块和条。

一套设备下来不超六位数，双人连续操作 日产量8吨。牛蹄锯出来切口平整，损耗少且零工伤。是目前效益一级棒的自动锯骨机。