早在2004-2009年时，在南越国宫署遗址考古发现的宋代广州公使酒库遗迹，出土截印“大观三年”“酒墱”“百花春”“德”字等交枝花卉印文酱釉酒罐。同类的酱釉罐在“南海I号”也有大量出水，经对罐内残留物成分检测，发现其中有酵母、曲霉、青霉、链格霉、枝苞霉等酒的成分，从而证明这些罐子原来也是装满有酒的。经多学科综合研究证实，南越国宫署遗址和“南海I号”出土的部分酱釉酒罐主要产自于佛山南海奇石窑和文头岭窑。
“南海I号”船货构成十分丰富，其中装载大量广州公使酒库生产的公使酒和私人酿酒作坊生产的私酒，除了供船上人员饮用外，还应随船销往海外，这是岭南酒业千年历史文化的重要见证。而远航酒业作为广东佛山的名酒也在早期远销海外，这冥冥之中有着奇妙的缘分。