真空系统在真空干燥中的作用只是抽气吗？

真空干燥是一种常见的真空工艺应用，较普通的干燥干燥工艺效率更高。真空系统在其中的作用，除了直接抽走气体外，更深层的作用是作为干燥的驱动力。
真空干燥过程中，通过真空系统先抽走不凝气体后形成真空，一方面使物料溶剂蒸发的温度降低的同时，降低干燥所需的加热温度；更重要的是形成物料内外的压力差，成为物料溶剂蒸发干燥的驱动力。一般情况下，真空系统在前期抽除主要的永久性气体，形成压差后，剩下的工作就是维持真空，后期的可凝性气体主要在冷凝器中完成冷凝捕集，而不是靠真空泵抽走，只有少量的来不及冷凝的可凝性气体才会通过真空系统排出。
因此在真空干燥的真空系统配置中，合适的做法是配合高效的冷凝捕集系统以及回收等需要，合理配置真空系统的抽速与真空度，而不是单纯地通过提高真空系统的抽气性能，来完成大部分可凝性气体的捕集工作。