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最新热门十款专业破壁机测评对比,八个维度实验室客观实测!

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今天给大家带来一期非常有意思的破壁机测评实验,买回来市面上比较火爆的十款破壁机产品,有不同款式、不同价格段的产品,针对不同人群和特定场景的使用我们会进行深入的对比测评分析,帮助大家分辨不同品牌和产品之间的好坏区别,要知道别看破壁机这几年这么火爆,但其实它背后存在的危害隐患是比较大的,很多媒体报道破壁机会存在有毒刺激异味和物质影响身体健康的危害,所以大家一定要合理科学的去选购!

接下来废话不多说,我们进入今天的十款产品测评分析!
Part .八大维度破壁机测评对比
参与测评的型号:九阳Y912C、九阳B1、蓝*BP-PB02、美的MJ-PB8OS2、宫菱破壁机、松下MX-H2201、BRUNO BZK-PBJ01、摩飞电器MR8201、荣事达RZ-0412C、米家MPBJ001ACM
破壁机测评维度一:搅拌细腻度
维度科普:搅打细腻是破壁机的基础性能要求,只有食物能全面彻底的搅打,才能呈现出绵密顺滑的口感。细腻度受破壁机传动结构精密度、电机结构品质、传动技术调校和刀叶数量分布、绕流等因素综合影响。
为了更为清晰的看见破壁机的搅打性能和效果,我直接跳过基础的制作豆浆测试,而选择较为考验破壁机的三种制作:
1、用破壁机制作水果冰沙:将破壁机加入喜欢的水果和普通的冰块,使用菜单的冷搅打功能制作冰沙,查看对比破壁机对于冰块的击碎程度,有无大块冰块冰渣。

2、用破壁机制作蔬果泥:将纤维多的水果蔬菜混合放入破壁机进行搅打,完成制作后对比果蔬泥的细腻程度,以及有无比较明显的纤维存在。
3、用破壁机制作鱼汤:将没有去骨的鱼块与水倒入破壁机,使用营养粥或者鱼汤菜单功能制作鱼汤,过筛对比鱼汤的渣滓残留多少,以及有无明显鱼骨存在。
维度测评:最后使用渣滓残留对比明显的鱼汤测试结果来对比破壁机搅打性能。
测评结果:

★★★★★/宫菱、九阳B1:这两款搅打的非常细腻,几乎没有残渣,特别是宫菱的口感表现最好,水果冰沙口感绵密,鱼汤细腻无骨渣,果泥绵软顺滑,几乎没有颗粒感,而且还保留和食材的原味。
★★★★/九阳Y912C、蓝*、BRUNO、荣事达、松下、摩飞:细腻度还可以,水果冰沙和鱼汤过筛有少量明显残渣,蔬果泥入口有颗粒感,总体表现中上。
★★★/余下型号:水果冰沙和鱼汤过滤的残渣很多,入口有大颗粒的鱼骨,蔬果泥不能搅打细腻,最好先精细化预处理后再进行搅打。
破壁机测评维度二:搅打稳定性
维度科普:搅打稳定性影响破壁机的搅打性能,只有电机品质高且结构精密的破壁机,才能实现电机强劲稳定的运行,从而带动刀片均匀稳定的细腻搅打,所以破壁机的搅打稳定性也从侧面代表了电机的品质,破壁机推荐搅打稳定性好的产品。

维度测评:使用破壁机的最高转速模式运行三分钟,对比运行时杯体的稳定性。
测评结果:
★★★★★/宫菱、九阳B1:最大转速搅打时杯体完全不晃动,稳定性好,宫菱放入鱼骨等硬物也可以保证运行的平稳,代表电机品质高且电机结构精密传动好。
★★★★/美的、蓝*、松下:运行最开始时和中途会有不明显的摇晃,结束后有轻微位移,稳定性还可以。
★★★/余下型号:高速运行时杯体剧烈抖动,结束工作后明显位移,电机稳定性有待提升。
破壁机测评维度三:搅拌均匀度
维度科普:搅拌均匀度是很多消费者会忽略的重点,我们入口时会喝到残渣,实际上就是搅拌均匀度的问题,只有搅拌均匀的破壁机,才能从头到尾都有细腻丝滑的口感。搅拌均匀度综合受传动结构精密度、电机结构、刀片的品质设计和杯壁扰流柱的厚度长度影响。
维度测评:入口感受十款破壁机制作的食物口感是否均匀,口感是否细腻无颗粒感。
测评结果:

★★★★★/宫菱、九阳B1:搅拌均匀度很好,入口不会一口顺滑一口渣,重点表扬宫菱的口感非常细腻,完全没有颗粒感,豆浆香味浓郁,喝完也没见到什么沉淀。金属动力引擎结构、双层刀叶设计和超厚扰流柱设计果然专业。
★★★★/蓝*、美的、BRUNO、摩飞:搅拌均匀度中上等,部分没有搅打彻底,入口稍微有颗粒感,但总体还是细腻的。
★★★/余下型号:搅拌均匀度一般,入口有明显的大块颗粒感,不能用细腻来形容,影响口感。
破壁机测评维度四:使用异味
维度科普:破壁机搅打食物的时候会进行加热,如果所用材质不过关,加热时就会有明显的塑胶异味,下面几个组件的材质差是产生异味的主要原因:
①发热盘涂层材质:发热盘涂层用料不好,加热后会产生明显刺激性异味;
②产品密封圈硅胶材质:硅胶封圈品质差,日常就会产生劣质胶味,加热后更为明显,即便是使用了好几次也容易有比较明显的味道;

③产品的外壳塑料材质,固定胶材质:外壳塑料材质差还有用来连接固定的胶劣质,使用时会有明显塑料异味,胶味;
使用异味大且持久不散的破壁机,可以直接判定为品质用料不合格,长久使用会严重影响到身体健康。
维度测评:拆封后使用,感受杯体内部有无明显异味,使用后对比异味有无减轻。
测评结果:
★★★★★/宫菱:几乎没有异味,只有全新产品开封的味道,清水冲洗后味道就会消失了,特别可以感受到产品的密封硅胶圈质感很好,高温加热后不会有异味。
★★★★/九阳B1、摩飞、九阳Y912C、美的、BRUNO、松下、米家:开封有塑料味,加热后有淡淡的胶味,多次清洗后味道减轻,总体还可以。
★★★/余下型号:刚开封有明显塑料味和淡淡的胶味,多次使用后仍然没有减轻,特别是胶味加热使用后更明显。
破壁机测评维度五:杯壁厚度
维度科普:破壁机的杯壁影响使用的安全性,杯壁厚度过薄,刀叶在高速转动搅拌时就很容易造成杯体破裂,所以破壁机的厚度至少要5毫米以上且首选高硼硅玻璃材质,不仅耐磨耐刮,而且使用更安全。
维度测评:使用游标卡尺测量杯壁的厚度,对比杯壁的厚度大小。
测评结果:

注:单位/mm,由于测量工具不同,数据可能和官方有一定误差
★★★★★/宫菱、九阳B1:杯壁厚度超过6毫米,磕碰也不容易损坏,杯体质感非常好,宫菱还有加厚棱形扰流柱设计,兼顾安全和搅拌效率。
★★★★/九阳Y912C、美的、BRUNO、松下、米家:杯壁厚度不到6毫米,但是超过了5毫米,安全表现还是可以的。
★★★/余下型号:杯壁厚度不到5毫米,很容易损坏,不仅影响安全性能,而且杯壁过薄还会造成噪音巨大,使用耐久度不够。
破壁机测评维度六:底盘材质
维度科普:底盘材质好必须同时满足不糊底、好清洁、安全耐用三个重要的标准。市面上底盘材质主要分为不锈钢底盘、不沾涂层底盘和陶瓷釉底盘三种:
陶瓷釉底盘:耐磨防腐,防粘易清洗,化学表现稳定,高温下不会产生有毒气体,破壁机推荐这种材质底盘;
不锈钢底盘:耐高温耐磨损,但容易糊底,清洗麻烦;
特氟龙底盘:常温下化学稳定性好,但高温可能释放有毒气体,易糊底,耐磨性差。
维度测评:询问客服十款破壁机的底盘材质并实测观察对比。
测评结果:

陶瓷釉底盘/宫菱、九阳Y912、美的、摩飞、松下、荣事达
不锈钢底盘/米家、九阳B1
特氟龙/蓝*、BRUNO
说明:蓝*品牌宣传底盘材质为麦饭石,实际上是特氟龙材质外刷麦饭石颜色,不是真正的麦饭石材质,只是美化说辞。
破壁机测评维度七:自清洁效果
维度科普:为了提升用户体验,破壁机普遍拥有自清洁功能,只不过自清洁功能的效果有差异。自清洁效果好的破壁机,清洁后不会存在死角,日常使用非常方便,也避免了手动清洗可能被刀片划手的危险。

维度测评:使用破壁机的自清洁功能进行清洁,对比清洁后的效果。
测评结果:
★★★★★/宫菱、摩飞:自清洁效果很好,刀片附近也没有清洁死角,哪怕是制作了油腻的食物,自清洁效果也非常好,几乎不用手动辅助清洗,省心好用。
★★★★/九阳Y912、九阳B1、BRUNO:自清洁效果一般,部分清洁死角需要用刷子进行二次手动辅助清洗。
★★★/余下型号:自清洁几乎没什么效果,使用过程中很容易糊底粘油,手动进行杯壁清洁也非常麻烦。
破壁机测评维度八:噪音大小
维度科普:破壁机的刀片必须高速旋转才可以使食物破壁,所以运行时或多或少都会产生噪音,只是专业品牌降噪技术全面、电机品质高、传动结构精密且有隔音罩、密封圈层数等细节设计,可以保证使用过程中达到几乎静音的完美体验。
维度测评:用分贝仪测量搅打鱼骨时十款破壁机的最大噪音,记录数据并对比。
测评结果:

★★★★★/宫菱、松下、美的:噪音很小,可以静音工作,重点表扬宫菱在传动结构和动力平衡进行了技术调教,综合噪音不超过70分贝,体验感非常好。
★★★★/九阳B1、BRUNO:噪音不是很大,只是早晨安静环境下可能会觉得吵闹。
★★★/余下型号:运行时的工作噪音非常大,堪比装修,降噪水平和日常体验感非常差。
Part .破壁机测评推荐
什么样的破壁机才专业好用?必须同时达到下面几个指标:
①性能强劲,搅打细腻:电机品质好且传动结构精密,长时间使用动力不衰减,同时传动损耗小,刀叶数量分布合理,扰流柱经科学设计组合排列。
②材质安全,使用放心:材质安全无异味,杯壁厚度大且耐磨刮擦,破壁机底部有吸盘设计保证机身稳固,杯盖可以自锁保证使用安全。

③搅打稳定,技术专业:针对破壁机的结构设计和传动技术进行反复调校优化,使传动效果达到最佳,破壁机搅拌传动的稳定性和均匀度也会更高,产品稳定搅打不晃动,饮品细腻均匀。
④静音工作,没有噪音:优选高精度杯芯同轴和多层密封圈,传动结构精密度和降噪设计经反复优化调校,提升动力的同时降低噪音。
专业安全破壁机推荐款:宫菱NEO

①宫菱是常年出口欧美日韩的专业家电品牌,品牌专注于“安全”家电工程体系设计与研发,国内很少做广告,面对行业内破壁机普遍不耐高温磨损和有害物质频繁的问题,从材料、工艺应用等多方面提出了精细化解决方案,实现了真正的产品安全无毒无刺激,凭借实力常居口碑榜榜首。
②为了让母婴家庭使用起来更放心,宫菱NEO达到了安全的婴儿级饮食标准,还自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉、高密度加厚的304不锈钢刀组等独家技术,不仅多项安全无毒检测数据达到全国最优水准且经欧盟认证,0重金属超标,有毒刺激物质降低97.8%!而且还成为多家欧美检测机构认证的最安全家电品牌之一。
③重视安全的同时,宫菱破壁机对性能的追求更是严苛。破壁机从不做无意义的功能,而是专攻安全和电机性能调教,为了死磕商用级发烧搅拌性能,自研了38000转蜂巢式纯铜电机、四通道核定震频技术、旋切式低阻力刀叶设计等搅拌性能十项黑科技,实测核心细腻度可以直接对标千元级水准,同时搅拌均匀度和食品安全性提升120%,噪音降低130%。
超大容量破壁机推荐款:九阳B1

①九阳是国产厨电品牌,最近推了不少厨房小家电。这款破壁机是九阳的高端系列,容量非常大,可以满足五口之家的需求,不过价格较贵,预算高有超大容量需求的可以考虑。
②破壁机可以实现很好的细腻度,功能支持十二小时预约,操控面板还有多种菜谱可以选择,日常使用非常方便。
③破壁机的静音体验很好,虽然没有隔音罩,但是也保证了使用体验感,只是杯体非常重,单手不好操作。
静音体验破壁机推荐:美的MJ-PB8OS2

①美的做空调出身,厨房小家电是近几年的全新产品线。这款破壁机的降噪非常好,内外设计了硅胶密封盖和隔音罩,使用时噪音较小,使用体验不错。
②破壁机颜值很高,暖色调很有家居氛围感,但是实测细腻度普通,搅打食物时残渣量大,电机调教技术有待提升。
③破壁机底部设计了吸盘,机身稳定不容易侧翻,不过使用时有明显的塑胶味,很有可能是产品**不够精细的问题。
方便易学破壁机推荐:松下MX-H2201

①松下是日系家电品牌,产品质量可以信任。这款破壁机使用了超级大屏的触控模式,查看菜单和功能操控都很简洁。
②破壁机的杯体不是很沉,容易提起且方便清洁,但是实测搅打细腻度普通,食物会有厚重的渣感,搅打时也稍有摇晃,电机结构精密度以及品质还有待优化。
③破壁机提供了预设菜单,早晨可以快速一键出品,只是破壁机本身不配量杯,厨房小白很难掌握所需食物量。
氛围颜值破壁机推荐:BRUNO BZK-PBJ01

①BRUNO是国际株式会社的日本小家电品牌,品牌主要做料理锅,破壁机是副线产品。这款破壁机的外观复古,配色高级,深受颜值党的喜爱。
②破壁机重量很轻,提拿很方便,只是破壁机的杯体薄,哪怕是有隔音罩噪音还是很大,而且耐磨损度低,长期使用存在裂开风险。
③破壁机配备了投料盖和多功能盖两个杯盖,还配了手动小刷子,细节贴心。实测细腻度还可以,偶而有粗糙残渣,但是可以接受的程度。
不得不说结合今天热门的九款破壁机测评结果来看,破壁机不同品牌和产品之间的差异还是非常大的,尤其是在性能、无毒耐高温抗腐蚀方面并不是随便买就可以的,尤其是市面上的诸多品牌和产品这几年拼了命的牺牲成本品质拼价格战,所以大家在挑选过程中要谨慎选择合理判断!


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