淳化荞面饸饹

🤩我是楠力八碗饸饹品牌创始人，只专注做地地道道的淳化荞麦饸饹。
🍜 淳化饸饹特征：筋、柔、光、煎、稀、汪、鲜、辣、香。
淳化荞面饸饹起源于元代，且采用民间传统的手工制作，荞面饸饹制作包括面粉加工、调面、压制、熟辣椒、煎臊子汤等有一整套非常考究的制作工艺，历经几百年的发展，形成了其“筋长光亮、香辣宜人、柔瓢可口”的特点，成为大众所喜爱的一道特色美食。