根据福州的交通管理规定，禁摩区域是指禁止摩托车在某些区域或者路段行驶，而不是禁止摩托车办理牌照或者驾驶执照。因此，持有福州鼓楼区身份证的大二学生，可以通过以下步骤考取E证并办理摩托车牌照：1. 选择一家正规的驾校，咨询并报名参加E证考试。在福州，鼓楼区以外的身份证也可以在驾校报名参加E证考试。2. 在驾校报名后，开始准备E证考试。E证考试主要包括理论考试和实际操作考试两个部分，其中理论考试主要包括交通规则、交通标志、交通信号灯等内容，实际操作考试主要包括驾驶技巧、安全驾驶、应急处理等内容。3. 通过E证考试后，就可以获得驾驶执照和行驶证，然后就可以购买摩托车并办理牌照。在购买摩托车时，需要注意车辆的安全性能和合法性，以及是否符合福州交通管理规定的要求。4. 在办理摩托车牌照时，需要准备好车主的身份证、购车发票、车辆合格证等材料，前往车管所办理注册登记手续。在注册登记时，需要按照车管所的要求填写申请表并缴纳相关费用，同时拓印车架号和发动机号，并选择适合自己的牌照。总之，可以通过选择正规驾校、准备充分、遵守交通管理规定等途径考取E证并办理摩托车牌照，但需要注意不要违反交通管理规定，确保自己和他人的安全。