出酒时，突然间，把密封槽的水全部吸到出酒口溢出

以前是改小火，或者是冷却水量加大时，出现密封槽的水全都被吸到出酒口，流到出好酒的酒桶里，以前解决的办法是，密封槽加热水，改小火的时候或者是冷却水加大量的时候，分多次尽量微调，现在出现的情况就是什么也没动调，自己突然间就出现这种情况，反复n次.麻烦吧里的师傅们给指点一下，谢谢 有的老师说发酵不完全.⓪发酵完全了，也是出这种情况，网吧里的老师，有什么好的建议，太苦恼了，出了好好的酒，突然间冒出来的水掺和了，问题是反反复复，直接没法干了