老师教你做肉末土豆泥，美味十足，快去学起来吧！
肉末土豆泥所需的食材：
土豆、瘦肉、香葱、食盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油。
肉末土豆泥的做法步骤：
1.土豆去皮洗干净，切成薄片，放入盘中后上蒸锅，大火煮开后隔水蒸15分钟，蒸烂后关火备用。瘦肉洗干净切成肉末，香葱切葱花；
2.起锅烧油，放入葱花爆香，倒入肉末小火煸炒至变色，淋入料酒、酱油翻炒均匀，去腥并上色，加入食盐、胡椒粉调味，加半碗水煮4分钟，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火；
3.取出蒸熟的土豆片，加入适量食盐、胡椒粉，用勺子压成土豆泥，放入盘中堆好，浇上炒好的肉酱即可。