螺蛳粉是用螺蛳配以香辛料、辣椒等食材熬成的汤底煮的米粉，加上酸笋、酸豆角、辣椒油等配料，具有鲜、辣、酸、爽的独特风味。
孕期能吃吗？
慎吃
虽然螺蛳属于高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的钙、铁、锌等营养成分，但也容易含有多种细菌和寄生虫，如果食用未煮熟煮透的螺蛳肉或汤，有感染的风险。螺蛳粉的汤底在制作的过程中添加了较多的香辛料、辣椒，有些还添加了料酒等调料，而酒精会对胎宝宝的发育有不利影响。此外，配料中的酸笋、酸豆角等食材是经食盐等调味料腌渍而成的，属于高盐食物，多吃会增加准妈妈高血压、水肿的风险，腌渍过程中还容易产生亚硝酸盐，长期大量食用容易有致癌风险。因此，建议准妈妈慎吃。
坐月子能吃吗？
慎吃
螺蛳粉酸辣鲜爽，刺激食欲，但其汤底和配菜口味较重，不符合月子期饮食清淡的原则，不利于妈妈产后身体恢复。螺蛳粉的汤底在制作的过程中添加了较多辛辣刺激的调料，还可能会添加料酒等含酒精调料，酒精进入妈妈乳汁，容易对宝宝的健康造成影响，建议月子期妈妈慎吃。
哺乳期能吃吗？
慎吃
螺蛳粉的汤底在制作的过程中添加了较多辛辣刺激的调料，还可能会添加含酒精调料，酒精进入妈妈乳汁，容易对宝宝的健康造成影响，建议哺乳期妈妈慎吃。
宝宝能吃吗？
慎吃
螺蛳容易含有多种细菌和寄生虫，如果未煮熟煮透食用螺蛳肉或汤，有感染的风险。而且螺蛳粉含有较多的调味料，口味较重，还可能添加了含酒精调料烹制，建议宝宝慎吃或不吃。