酒鬼酒很多朋友喜欢,内参也绝是酒鬼酒中绕不过的一个品类,当我看到这款2006年产的内参的上标注“兼香型白酒”时候,不禁疑惑顿生,因我对内参乃至馥郁香型白酒有几个模糊的时间节点记忆:2004年是内参酒的首发年份,应该2005年确认馥郁香型为目前中国十二类白酒香型中最后一种典型香型,那为何2006年还有兼香型的内参标注?所以忍不住去查找了资料,搜寻答案。
历史上看,1979年第三届全国白酒评酒会上,首次提出用香型来区分各个地方特色白酒的差异,于是有了各类基础香型。在评酒会上,酒鬼酒股份有限公司的前身——吉首酒厂携湘泉酒参赛时,发现其无法被归纳为四大香型之一。当时国内许多著名的酿造专家共同认为酒鬼酒独树一帜,不能归入任何一种香型,提出应为“第六香型”或“湘泉香型”。
1992年,湘泉集团组建酒业研究所,并把研究湘泉酒、酒鬼酒的香型申报列为省级科研项目。
馥郁香型的诞生是2005年8月,“酒鬼酒馥郁香型研究”成果鉴定会上,经中国食协和中国白酒专业协等15位专家、湖南省科技信息研究所鉴定,馥郁香型为我国酒类的一种创新香型,酒鬼酒公司也成为了馥郁香白酒国家标准牵头起草企业。
但是在2002年-2006年中,彼时风头正盛的酒鬼酒厂一度经营不善,公司濒临退市边缘,酒厂的酒糟很多也处于“半停产”的状态,其中2004年,一直关注和关心酒鬼发展的黄永玉老先生再次伸出援助之手,又设计出不规则的形状、布满褶皱纹理的瓶型,并联袂命名其为“内参”,取内部参读、享用之意,在酒质上,内参也代表了酒鬼的最高水准,限量生产、定量销售。直到2007年,中糖集团通过拍卖和收购成为酒鬼酒第一大股东,对品牌进行了调整,改进勾兑工艺,2007年8月“馥郁香型”酒到在吴晓萍团队的带领下,终于定型,确定了馥郁香型典型风格。2008年,通过了“国家地理标志保护产品”认证。
在我翻阅了很多资料中,也找不到明确说明酒鬼酒明确将“兼香型”改为“馥郁香型”是什么具体日期,但是从酒鬼酒及内参酒发展脉络来看,推测应该就是2007年8月左右,且个人私有猜想,会不会从2007年下半年这个节点开始,因为酒厂的发展,内参的风格会不会有较大变化?下次把这瓶2006年的与新日期的内参现场饮来一较,答案自知!
历史上看,1979年第三届全国白酒评酒会上,首次提出用香型来区分各个地方特色白酒的差异,于是有了各类基础香型。在评酒会上,酒鬼酒股份有限公司的前身——吉首酒厂携湘泉酒参赛时,发现其无法被归纳为四大香型之一。当时国内许多著名的酿造专家共同认为酒鬼酒独树一帜,不能归入任何一种香型,提出应为“第六香型”或“湘泉香型”。
1992年,湘泉集团组建酒业研究所,并把研究湘泉酒、酒鬼酒的香型申报列为省级科研项目。
馥郁香型的诞生是2005年8月,“酒鬼酒馥郁香型研究”成果鉴定会上,经中国食协和中国白酒专业协等15位专家、湖南省科技信息研究所鉴定,馥郁香型为我国酒类的一种创新香型,酒鬼酒公司也成为了馥郁香白酒国家标准牵头起草企业。
但是在2002年-2006年中,彼时风头正盛的酒鬼酒厂一度经营不善,公司濒临退市边缘,酒厂的酒糟很多也处于“半停产”的状态,其中2004年,一直关注和关心酒鬼发展的黄永玉老先生再次伸出援助之手,又设计出不规则的形状、布满褶皱纹理的瓶型,并联袂命名其为“内参”,取内部参读、享用之意,在酒质上,内参也代表了酒鬼的最高水准,限量生产、定量销售。直到2007年,中糖集团通过拍卖和收购成为酒鬼酒第一大股东,对品牌进行了调整,改进勾兑工艺,2007年8月“馥郁香型”酒到在吴晓萍团队的带领下,终于定型,确定了馥郁香型典型风格。2008年,通过了“国家地理标志保护产品”认证。
在我翻阅了很多资料中,也找不到明确说明酒鬼酒明确将“兼香型”改为“馥郁香型”是什么具体日期,但是从酒鬼酒及内参酒发展脉络来看,推测应该就是2007年8月左右,且个人私有猜想,会不会从2007年下半年这个节点开始,因为酒厂的发展,内参的风格会不会有较大变化?下次把这瓶2006年的与新日期的内参现场饮来一较,答案自知!