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兼香型内参?浅聊几句与猜想

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酒鬼酒很多朋友喜欢,内参也绝是酒鬼酒中绕不过的一个品类,当我看到这款2006年产的内参的上标注“兼香型白酒”时候,不禁疑惑顿生,因我对内参乃至馥郁香型白酒有几个模糊的时间节点记忆:2004年是内参酒的首发年份,应该2005年确认馥郁香型为目前中国十二类白酒香型中最后一种典型香型,那为何2006年还有兼香型的内参标注?所以忍不住去查找了资料,搜寻答案。
历史上看,1979年第三届全国白酒评酒会上,首次提出用香型来区分各个地方特色白酒的差异,于是有了各类基础香型。在评酒会上,酒鬼酒股份有限公司的前身——吉首酒厂携湘泉酒参赛时,发现其无法被归纳为四大香型之一。当时国内许多著名的酿造专家共同认为酒鬼酒独树一帜,不能归入任何一种香型,提出应为“第六香型”或“湘泉香型”。
1992年,湘泉集团组建酒业研究所,并把研究湘泉酒、酒鬼酒的香型申报列为省级科研项目。
馥郁香型的诞生是2005年8月,“酒鬼酒馥郁香型研究”成果鉴定会上,经中国食协和中国白酒专业协等15位专家、湖南省科技信息研究所鉴定,馥郁香型为我国酒类的一种创新香型,酒鬼酒公司也成为了馥郁香白酒国家标准牵头起草企业。
但是在2002年-2006年中,彼时风头正盛的酒鬼酒厂一度经营不善,公司濒临退市边缘,酒厂的酒糟很多也处于“半停产”的状态,其中2004年,一直关注和关心酒鬼发展的黄永玉老先生再次伸出援助之手,又设计出不规则的形状、布满褶皱纹理的瓶型,并联袂命名其为“内参”,取内部参读、享用之意,在酒质上,内参也代表了酒鬼的最高水准,限量生产、定量销售。直到2007年,中糖集团通过拍卖和收购成为酒鬼酒第一大股东,对品牌进行了调整,改进勾兑工艺,2007年8月“馥郁香型”酒到在吴晓萍团队的带领下,终于定型,确定了馥郁香型典型风格。2008年,通过了“国家地理标志保护产品”认证。
在我翻阅了很多资料中,也找不到明确说明酒鬼酒明确将“兼香型”改为“馥郁香型”是什么具体日期,但是从酒鬼酒及内参酒发展脉络来看,推测应该就是2007年8月左右,且个人私有猜想,会不会从2007年下半年这个节点开始,因为酒厂的发展,内参的风格会不会有较大变化?下次把这瓶2006年的与新日期的内参现场饮来一较,答案自知!


IP属地:广东来自iPhone客户端1楼2023-09-18 16:22回复
    馥郁香应该算吧


    IP属地:湖南来自Android客户端2楼2023-09-18 16:27
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      是的,以前都是标的兼香型,好东西啊,很好喝


      IP属地:湖南来自iPhone客户端3楼2023-09-18 16:29
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        IP属地:湖北来自iPhone客户端4楼2023-09-18 16:43
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          闲蛋疼、喝就完事了


          IP属地:江苏来自Android客户端5楼2023-09-18 16:49
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            有的


            IP属地:湖南来自Android客户端6楼2023-09-18 17:05
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              馥郁香型国标2022年才确定,老一点的酒鬼酒都是标的兼香型


              IP属地:四川来自iPhone客户端7楼2023-09-18 19:36
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                大神钻研精神值得钦佩


                IP属地:广东来自iPhone客户端8楼2023-09-18 19:50
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                  已拜读


                  IP属地:江苏来自Android客户端9楼2023-09-18 22:42
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                    学习了


                    IP属地:广东来自Android客户端10楼2023-09-19 00:43
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                      06年的克重如何?


                      IP属地:福建来自iPhone客户端11楼2024-01-09 15:29
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                        还有两瓶2011的内参


                        IP属地:湖南来自Android客户端12楼2024-11-19 06:59
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                          研究的好深


                          IP属地:湖北来自iPhone客户端13楼2024-11-19 09:27
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                            明明白白


                            IP属地:北京来自Android客户端14楼2024-11-19 17:15
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                              那吴晓萍调之前和调之后口感差异大吗?


                              IP属地:贵州15楼2024-11-19 17:23
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