用料 杏鲍菇 1个 青椒 1个 胡萝卜 1/3根 蚝油 1/2勺 酱油 1勺 独头蒜 1个 细砂糖 1小匙 食用油 适量 鸡精 少许
1、把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香。倒入手撕好的杏鲍菇翻炒。
2、加入1勺生抽翻炒。继续加入1/2蚝油翻炒。加少许细砂糖提鲜。下入胡萝卜和青椒炒段生。加入1/2小吃鸡精调味即可出锅。