软石头适合磨厨刀 ？

末广不是软，是合适。磨料就像刀子，结合剂就像刀把。石头（结合剂）太硬，已经钝了的刀子（磨料）不脱落，新的锋利磨料露不出来，切削力就会下降，并且会让脱落的金属颗粒一起附着在结合剂上，也就是堵。太软的石头，磨料还没变钝的时候，由于结合剂不结实，磨料没磨两下就脱落了，太过浪费。末广的结合剂软硬是目前我接触到较为合理的，自损不算大，同时在以合理的速度翻新磨料

贴合度好，新手上手快