到大彭庄晚上能玩的地方有以下选择:1. 可以去参观彭庄博物馆,了解大彭庄的历史文化和传统文化。2. 漫步古镇小巷,感受古镇的独特韵味和历史气息,欣赏老式的石板路、青砖瓦房和小桥流水等景观。3. 尝试当地美食,如酱肉、油炸圈饼、鸭血粉丝汤、油炸臭豆腐等等,品尝当地特色美食。4. 参观古建筑,比如彭庄古街、彭庄书院、彭庄会馆等等,了解古代建筑的特点和风格,感受古镇的历史气息。5. 如果时间充裕,可以参加当地的传统活动,比如庙会、拜年、祭祖等等,体验当地的传统文化和风俗习惯。6. 到郑州的其他景点游玩,如嵩山少林寺、黄河风景区、河南省博物院等等。7. 在郑州市区内逛逛夜市或者购物中心,购买一些纪念品或土特产。