养鲟鱼需要准备以下设备：1. 水槽：鲟鱼养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5-10亩为宜，水深2-3亩为宜，水深2-3米，水质较稳定，水体溶解氧值高，最好5mg/L以上。池塘要有独立的进排水口、坡降，配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。2. 增氧设备：为了保证鲟鱼的正常呼吸和生长，需要安装增氧设备，如水车式增氧机、充气泵等。3. 投饵设备：鲟鱼是肉食性鱼类，需要投喂蛋白质含量较高的饲料。因此，需要购买专门的投饵机或者自己制作简易投饵机。4. 过滤设备：为了保证水质清洁卫生，避免鲟鱼生病，需要安装过滤设备，如砂滤器、活性炭过滤器等。5. 饲料储存设备：为了方便存放饲料，需要购买专门的饲料仓或者自己制作简易饲料仓。此外，还需要准备网箱、鲟鱼苗种、消毒剂等其他物资。