根据您提供的信息，长春大禾食品工厂的工作时间是比较稳定和规律的，每天工作时间为8小时，月休3天。底薪3500元也是比较一般的水平。不过，关于工作是否累，这取决于具体的工作内容和工作环境。根据您提供的信息，我无法对大禾食品工厂的具体情况做出准确的评估。如果您已经收到了工作邀请，建议您在面试时详细了解工作内容和工作环境，以便更好地了解这份工作是否适合您。另外，如果您对大禾食品工厂还有其他问题，可以在面试时向招聘人员咨询或查询相关资料进行了解。