根据我所掌握的信息，苹果6s可以支持较新的微信版本。然而，不同的设备配置和系统版本可能会影响软件的运行性能。为了获得最佳的使用体验，建议升级您的设备和操作系统到最新版，并尝试使用最新的微信版本。如果您发现某个特定版本的微信在使用中存在卡顿问题，您可以尝试卸载该版本并安装一个早期版本的微信进行测试。但是请注意，早期的微信版本可能不包含一些新功能或安全补丁，因此需要根据自己的需求权衡利弊。至于最低可支持视频号和小程序的微信版本，我建议您查看微信官方网站或者在应用商店中查找相关资料来获取准确信息。