一、黄金蛋炒饭
用料：油、盐、黑胡椒、葱花、米饭、鸡蛋
做法
1.米饭盛出晾凉，鸡蛋只要鸡蛋黄，将鸡蛋黄搅拌均匀
2.油锅烧热炒米饭，要不停翻炒，把粘块的部分炒开
3.蛋液转圈淋在米饭上，快速翻炒，调入盐和黑胡椒碎
4.关火，撒上葱花翻炒均匀即可
二、腊肠蛋炒饭
用料：剩米饭、鸡蛋、酸萝卜、腊肠、玉米粒、盐、葱花、香菜、鸡粉、生抽、油
做法
1.锅中放油放入腊肠和玉米粒小火翻炒出腊肠里的油脂
2.放入酸萝卜炒香，倒入鸡蛋煎好弄成小块
3.倒入米饭中小火慢慢翻炒，放盐、生抽、鸡粉翻炒均匀
4.最后放入香菜和葱花炒均即可
三、胡萝卜炒饭
用料：胡萝卜、米饭、鸡蛋、盐、鸡精、油、葱
做法
1.胡萝卜去皮切粒，切葱花，鸡蛋打入米饭中搅拌均匀
2.锅里放入油，烧热加入胡萝卜翻炒
3.再放入米饭，快速翻炒，炒至颗粒不粘，加入盐、鸡精调味，洒葱花出锅
四、香菇炒饭
用料：香肠、胡萝卜、香菇、米饭、盐、油、葱花
做法
1.香菇，胡萝卜洗净后和香肠分别切丁
2.热锅凉油，放入葱花炒香，倒入香菇丁炒香，倒入胡萝卜断生
3.胡萝卜颜色稍变色倒入香肠，倒入米饭翻炒均匀即可
五、西红柿鸡蛋炒饭
用料：西红柿、鸡蛋、米饭、油、瘦肉末、姜丝、生菜、料酒、蒜末、鸡精、盐
做法
1.西红柿洗净切丁，鸡蛋打散入碗中，放点盐搅拌一下，瘦肉切末，生菜、姜蒜都切好
2.锅里放油烧热后倒入姜蒜，出来香味，倒入肉末翻炒
3.放入盐翻炒几下后倒入西红柿翻炒，倒入鸡蛋后小火翻炒
4.倒入料酒，米饭在翻炒几下，放入鸡精和生菜关火，翻炒几下出锅
六、葱香蛋炒饭
用料：鸡蛋、米饭、葱、盐、油、鸡精、红辣椒
做法
1.切红辣椒、葱花和鸡蛋一起搅拌均匀，米饭一起均匀
2.锅里热油，倒入米饭蛋液，翻炒至米饭颗粒分明
3.放入盐，鸡精调味即可出锅