其实我们也不能单纯地把“氧自由基”称为有害物质，就像咱中国人为人处事上都讲究一个“度”字一样。
少量地氧自由基在细胞分裂、生长、解毒、消炎等方面有较大作用。
但氧自由基过多的话危害可就大了，由于氧自由基最外围的电子数不成对，它就会向其他原子或分子，夺取电子，让自己稳定下来，这就产生了氧化现象。失去电子的原子或分子，便转成氧自由基，再去攻击其他原子或分子。
如此一来，身体就产生了抢夺电子的连锁反应。在持续强烈的氧化作用下，会破坏蛋白质、细胞膜等，导致人体发生免疫失调、炎症、恶性肿瘤等疾病，并诱发机体衰老和死亡[2]。研究表明，氧自由基参与了100多种疾病的发病机理[3]。
简而言之，过多的氧自由基不仅不会保护我们的身体免受细菌、霉菌、病毒的侵害，反而会转来攻击我们，从自卫队直接变成自杀队！