每个喝老丛的都会追逐它的丛味，有丛味似乎就是有树龄的味道了。每个做茶的茶人也以做出丛味而沾沾自喜，辨识度高，好卖了。似乎只要丛味显就能包容一切，就是好茶了...
如果说肉桂是外放型的，那么老丛水仙就是属于内收型的。作为一个生长在武夷山几十年甚至百年的茶树，它更具备这一方的地土气息，也因此岩区的老丛岩骨更足，汤感更饱满，气息更深远。尤其是深远的气息，轻嗅就能沁人心脾，像极了春兰的气息。几十年百年的光阴，就像是一个老者，在不紧不慢的释放着它的内涵。一切都是缓缓的，似娓娓道来，每一水析出是缓缓的，快慢出汤并无太大的不同。回甘生津是缓缓的，如涓涓细流。香气也是缓缓的，却在口腔经久不散...它的一切都包裹在汤里，慢慢的释放...
丛味有幽、雅、俗，有木质，粽叶，青苔，有花香，有兰底，不同的老丛外在特点各有不同，但树龄沉淀后带来的气息是相似的。茶喝久了，更关注满足感，一泡好的老丛足亦满足一天。
品老丛适合懒洋洋的状态，陪着它一起娓娓道来，教着我慢下来的才是生活......

嘿，巧了，我就喜欢喝肉桂