北京人创造的烤鸭，切成薄片和甜面酱、蔬菜丝一起被面饼卷上，一口一个，倍儿爽！而到了四川，原汁原味的吃法已经无法满足成都人的味蕾，于是开动脑筋对烤鸭进行二次加工，结合冒菜的吃法，发明了冒烤鸭这道鲜香扑鼻的经典美食。而钢一区伍妹烤鸭就是这道鲜香扑鼻冒烤鸭品类中的领创者，作为业内唯一连续两年上榜必吃榜的冒烤鸭品牌，它也俨然成为了成都美食届的新代表之一。
“冒”在四川表示把食物放在开水中进行短暂的汆烫，运用短时、高温迅速把食物煮熟，而将切好的烤鸭在滋味丰富的冒菜汤底中再次过一遍，表皮沾了汤汁，但并没有完全被泡软，保留了一定的韧性，鸭肉多了汤汁的加持，吃起来汁水四溅，让人回味无穷。而钢一区伍妹烤鸭集合了川渝地区的特色，并与自家二十年独家秘制研发的底料相结合,不断改良优化升级，从而成为了如今人人都喜爱的冒烤鸭品牌，深受各地消费者的喜爱与追捧。
钢一区伍妹烤鸭经过二十年的独立革新及研发,研制出了自己特有的专用于冒烤鸭的秘制红油酱料,使得冒烤鸭吃起来口感油而不腻、味道轻盈，并且油脂含量低,易消化吸收,更符合现代人对于健康饮食的追求。
钢一区伍妹烤鸭以其独特的香辣口味和超高的人气口碑而闻名,在市场上大受欢迎。虽然是冒菜的做法，但吃起来并不会太辣，对于烤鸭来说是充满醇厚滋味的二次加工，再加上鸭肉本身的肥美滋味，吃完你一定会打开新世界的大门。对于重口味的人来说,它可以满足你的一切味蕾需求,让人一尝难忘。而对于追求美食原汁原味的人来说,它也能够让他们感受到川渝地区独有风土人情，通过味觉的刺激带你领略老成都人的“市井烟火气”。
如今,钢一区伍妹烤鸭带着它独有的迷人的“成都味儿”，走进了更多人的生活。自今年开放加盟以来，已经逐渐成为了全国人民餐桌上的一道必选菜。作为一家二十年老字号的冒烤鸭品牌，钢一区伍妹烤鸭将会继续带着这道美味走进更多人的生活，让大家随时随地都能够品尝到正宗的倍有味儿的成都必吃榜冒烤鸭，绝对巴适得板~