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今天我来教大家做黄焖鸡
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卤香牛肉
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原来发在🐛吧的,同学们说面吧更能水一点我就搬过来了
这个砂锅现在碎了,在获得新砂锅之前我都不想做黄焖鸡,保持忠诚
送TA礼物
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1楼
2023-08-01 19:49
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卤香牛肉
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砍鸡腿砍成小块,根据你鸡腿的新鲜程度决定泡水泡多久,越新鲜泡越短。然后沥干水分,加点🧂料酒胡椒粉码味
小技巧:把鸡块的水擦干了过后码味才会更加入味
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2楼
2023-08-01 19:52
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卤香牛肉
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泡上自喜量的香菇,泡香菇的水千万千万不要倒
这是接下来会用到的妙妙工具.jpg
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3楼
2023-08-01 19:53
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卤香牛肉
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备菜
金针菇土豆姜葱蒜还有冰糖
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4楼
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卤香牛肉
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打调料,原则就是生抽耗油黄豆酱1:1:1根据量的大小增减
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5楼
2023-08-01 19:55
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卤香牛肉
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穿上围腰
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6楼
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卤香牛肉
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热锅倒一点油,煎一下土豆
煎过的土豆跟没煎过的土豆已经不是一个东西了
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7楼
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卤香牛肉
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不要洗锅.jpg
下葱姜蒜,炒香
超级香
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卤香牛肉
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倒入鸡块
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9楼
2023-08-01 19:58
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卤香牛肉
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先把鸡块炒到表皮有一点焦褐色再下打好的调料,这时候可以倒点老抽上色。
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10楼
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夜莺▪
小吧主
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(*´﹃`*)
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11楼
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卤香牛肉
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准备一个砂锅
我怀念你,砂锅
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12楼
2023-08-01 19:59
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卤香牛肉
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把炒锅里的东西全部都倒进去,然后土豆和香菇以及香菇水也倒进去。香菇水是黄焖鸡风味的重要组成部分,不得不品尝
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13楼
2023-08-01 20:00
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卤香牛肉
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加一点醋,起软化肉质的作用,这个时候的醋在出锅的时候不会有酸味,全都挥发掉了~
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14楼
2023-08-01 20:01
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卤香牛肉
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如果你的🐔跟我的一样是冷冻的,记得撇掉浮沫,很腥的
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15楼
2023-08-01 20:02
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