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今天我来教大家做黄焖鸡

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原来发在🐛吧的，同学们说面吧更能水一点我就搬过来了
这个砂锅现在碎了，在获得新砂锅之前我都不想做黄焖鸡，保持忠诚
IP属地:重庆来自Android客户端1楼2023-08-01 19:49回复

    砍鸡腿砍成小块，根据你鸡腿的新鲜程度决定泡水泡多久，越新鲜泡越短。然后沥干水分，加点🧂料酒胡椒粉码味
    小技巧：把鸡块的水擦干了过后码味才会更加入味
    IP属地:重庆来自Android客户端2楼2023-08-01 19:52
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      泡上自喜量的香菇，泡香菇的水千万千万不要倒
      这是接下来会用到的妙妙工具.jpg
      IP属地:重庆来自Android客户端3楼2023-08-01 19:53
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        备菜
        金针菇土豆姜葱蒜还有冰糖
        IP属地:重庆来自Android客户端4楼2023-08-01 19:54
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          打调料，原则就是生抽耗油黄豆酱1：1：1根据量的大小增减
          IP属地:重庆来自Android客户端5楼2023-08-01 19:55
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            穿上围腰
            IP属地:重庆来自Android客户端6楼2023-08-01 19:56
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              热锅倒一点油，煎一下土豆
              煎过的土豆跟没煎过的土豆已经不是一个东西了
              IP属地:重庆来自Android客户端7楼2023-08-01 19:56
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                不要洗锅.jpg
                下葱姜蒜，炒香
                超级香
                IP属地:重庆来自Android客户端8楼2023-08-01 19:57
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                  倒入鸡块
                  IP属地:重庆来自Android客户端9楼2023-08-01 19:58
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                    先把鸡块炒到表皮有一点焦褐色再下打好的调料，这时候可以倒点老抽上色。
                    IP属地:重庆来自Android客户端10楼2023-08-01 19:58
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                      (*´﹃｀*)
                      IP属地:辽宁来自Android客户端11楼2023-08-01 19:58
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                        准备一个砂锅
                        我怀念你，砂锅
                        IP属地:重庆来自Android客户端12楼2023-08-01 19:59
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                          把炒锅里的东西全部都倒进去，然后土豆和香菇以及香菇水也倒进去。香菇水是黄焖鸡风味的重要组成部分，不得不品尝
                          IP属地:重庆来自Android客户端13楼2023-08-01 20:00
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                            加一点醋，起软化肉质的作用，这个时候的醋在出锅的时候不会有酸味，全都挥发掉了~
                            IP属地:重庆来自Android客户端14楼2023-08-01 20:01
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                              如果你的🐔跟我的一样是冷冻的，记得撇掉浮沫，很腥的
                              IP属地:重庆来自Android客户端15楼2023-08-01 20:02
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