人生在世，吃喝二字。中国饮食文化源远流长，随着经济的发展，越来越多人喜欢在工作之余准备上三两小菜，小酌一杯酱酒放松一下。
俗话说得好，好酒要有好菜搭，那喝酱香酒最配的菜是什么？合适的酱香酒下酒菜不仅能够果腹，减缓人体对酒精的吸收，同时还能衬托美酒的滋味，美酒配佳肴，相得益彰。正所谓，一口美酒，一口佳肴，胜过人间无数。
01—干锅鸡
酱香型白酒与湘菜相互提携，代表菜式有干锅鸡、剁椒炒肉、怀化鸭等。带有浓郁湘菜风味的干锅鸡，以新鲜嫩土鸡为主料，先精心卤制让调味汁全部渗入鸡肉，后大火煮熟，再用小火煨制，成菜色泽艳丽，口感香辣。
丝台酱香酒以本地糯红高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成。其酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，余味悠长，清澈透明，色泽微黄。这样甘美回味、香气厚重的酱香型白酒与干锅鸡搭配，在口中交织出馥郁香气，辣味衬托下白酒口感更加柔顺，余味悠长。
02—松鼠鳜鱼
外松脆，内软嫩，卤汁酸甜适口，滋味鲜美，这是松鼠鳜鱼的典型特征。此款菜肴若是搭配上酱香型白酒，又是一大美食绝配。
细细品尝，鳜鱼的海洋味与酱香型白酒的醇厚口感相互平衡，既去除了海鲜的腥味，使之更为鲜甜可口，又体验到酱香型白酒的浓郁酒韵，加之酒液在口中余韵悠长，回味无穷，酱香型白酒的独特之处得到完美体现。
当酸甜可口的松鼠鳜鱼与丝台酱香酒在唇齿间相遇时，酒与佳肴两相融合，松鼠鳜鱼外皮的香脆感及酒香更会愈发浓郁，二者可谓是相得益彰。
03—粤菜烧鹅
粤菜烧鹅是很多南方人的最爱，烧鹅要选用肉质鲜嫩的新鲜鹅，先给鹅肚填充的各种香料和酱料，充完气后还要给鹅在秘制的汤汁中洗澡，也就是挂汁，然后在送到密闭室中进行风干，就这些环节鹅需要分三次来到厨房。
烧鹅美味的秘密，来源于用心，繁琐的步骤，不容出错，稍有差池，便会影响整体的口感。同样的，酒何尝不是呢？
丝台酱香酒历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程，历经春夏秋冬一年时间。在酿制过程中不加香料等外来物质，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成。
同是精心制作的美食，鲜美的烧鹅加上匠王台酱香酒浓郁的香味和口感，达到一种精妙平衡，惹人回味悠长愉悦，又怎会不相搭呢？
04—美酒配好菜
酱香型白酒酱香突出，优雅细腻；酒体醇厚，回味悠长。倒入杯中香气久留不散，令人回味无穷，加之与好菜搭配，可谓是天作之合。在佳肴面前，喝上两杯匠王台酒，尽情感受酱酒和美食带来的美好体验，岂不快哉？
俗话说得好，好酒要有好菜搭，那喝酱香酒最配的菜是什么？合适的酱香酒下酒菜不仅能够果腹，减缓人体对酒精的吸收，同时还能衬托美酒的滋味，美酒配佳肴，相得益彰。正所谓，一口美酒，一口佳肴，胜过人间无数。
01—干锅鸡
酱香型白酒与湘菜相互提携，代表菜式有干锅鸡、剁椒炒肉、怀化鸭等。带有浓郁湘菜风味的干锅鸡，以新鲜嫩土鸡为主料，先精心卤制让调味汁全部渗入鸡肉，后大火煮熟，再用小火煨制，成菜色泽艳丽，口感香辣。
丝台酱香酒以本地糯红高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成。其酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，余味悠长，清澈透明，色泽微黄。这样甘美回味、香气厚重的酱香型白酒与干锅鸡搭配，在口中交织出馥郁香气，辣味衬托下白酒口感更加柔顺，余味悠长。
02—松鼠鳜鱼
外松脆，内软嫩，卤汁酸甜适口，滋味鲜美，这是松鼠鳜鱼的典型特征。此款菜肴若是搭配上酱香型白酒，又是一大美食绝配。
细细品尝，鳜鱼的海洋味与酱香型白酒的醇厚口感相互平衡，既去除了海鲜的腥味，使之更为鲜甜可口，又体验到酱香型白酒的浓郁酒韵，加之酒液在口中余韵悠长，回味无穷，酱香型白酒的独特之处得到完美体现。
当酸甜可口的松鼠鳜鱼与丝台酱香酒在唇齿间相遇时，酒与佳肴两相融合，松鼠鳜鱼外皮的香脆感及酒香更会愈发浓郁，二者可谓是相得益彰。
03—粤菜烧鹅
粤菜烧鹅是很多南方人的最爱，烧鹅要选用肉质鲜嫩的新鲜鹅，先给鹅肚填充的各种香料和酱料，充完气后还要给鹅在秘制的汤汁中洗澡，也就是挂汁，然后在送到密闭室中进行风干，就这些环节鹅需要分三次来到厨房。
烧鹅美味的秘密，来源于用心，繁琐的步骤，不容出错，稍有差池，便会影响整体的口感。同样的，酒何尝不是呢？
丝台酱香酒历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程，历经春夏秋冬一年时间。在酿制过程中不加香料等外来物质，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成。
同是精心制作的美食，鲜美的烧鹅加上匠王台酱香酒浓郁的香味和口感，达到一种精妙平衡，惹人回味悠长愉悦，又怎会不相搭呢？
04—美酒配好菜
酱香型白酒酱香突出，优雅细腻；酒体醇厚，回味悠长。倒入杯中香气久留不散，令人回味无穷，加之与好菜搭配，可谓是天作之合。在佳肴面前，喝上两杯匠王台酒，尽情感受酱酒和美食带来的美好体验，岂不快哉？
