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分享~什么是涩感?

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“涩”的机理是儿茶素与粘蛋白的反应。粘蛋白是口腔中的润滑剂,当儿茶素与其缔合,会导致该蛋白脱水,失去对口腔的润滑作用,于是出现“涩”感。而刺激生津,随着唾液分泌,可以有效增加口腔中粘蛋白。
#茶#



IP属地:广东来自Android客户端1楼2023-07-22 09:53回复
    又见经典。普洱茶金典语录之:苦回甘,涩生津


    IP属地:山东来自iPhone客户端2楼2023-07-22 12:20
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      涩是一种痛觉


      IP属地:广东来自Android客户端3楼2023-07-22 12:43
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