道士红毒可以降低敌人的防御，具体数值取决于道士的技能等级和目标敌人的防御属性。一般来说，道士红毒可以降低敌人的防御数值约为10%至30%不等。但具体数值还需要根据游戏的设定和角色属性来判断。