冰箱在常用温度条件下，多数微生物只是处于被抑制状态，并不能完全被杀死；另外，由于冰箱中生熟食品的混放，也容易造成交叉污染，从而成为潜在的健康“杀手”。因此，每月至少应坚持对冰箱进行一次消毒。在消毒前，要先拔下电源插头、停机，然后取出内部存放的食品，除霜并擦净内胆及附件后，再用软布蘸取75%酒精擦拭消毒，然后关闭箱门15-20分钟，最后一定要用清水将冰箱抹净擦干。