在战舰世界中，阿尔萨斯是一艘法国高级巡洋舰，其主炮为8门203毫米火炮。因此，阿尔萨斯在一场战斗中砍了多少刀取决于其使用主炮的频率和命中率，以及战斗的持续时间和敌方舰队的数量和类型等因素。因此，无法给出具体的数字。