熟石灰与碳酸氢铵之间的反应是一种化学转化过程，它反映了水碱平衡原理。在此反应中，碳酸氢铵缓慢地分解，释放出CO2，氢氟酸和碳酸钠，同时吸收熟石灰中的氢离子，形成氢氟酸和氢氧化钙。由于有了氢离子，该反应可以使碳酸氢铵不断分解，直到溶液中的H+离子浓度达到稳定水平。因此，反应碳酸氢铵和熟石灰的结果是，产生的氢离子可以抵消碳酸氢铵中的氢离子，从而使碳酸氢铵不再分解，最终达到稳定态。