高铁乘务属于交通运输管理科目组。这个科目组主要研究交通运输的规划、组织、管理和运营等方面，包括铁路、公路、水路、航空等各种交通方式。高铁乘务作为铁路交通运输的一部分，属于交通运输管理科目组的范畴。高铁乘务员需要掌握相关的交通运输管理知识，以便更好地为乘客提供服务。