幼儿保育中的工作人员既包括幼师，也包括园务人员、保育员等。幼师是承担幼儿教育工作、提供有关教育指导、协助家长育儿、维护幼儿安全健康的专业人员，而其他工作人员则更多承担物质生活保障和保育照看的工作。因此，幼儿保育不仅是幼师，还包括其他工作人员。