大蒜英文名为Garlic，它是一种常见的蔬菜和调味品，也是一种传统的中药材。Garlic的外形为白色或紫色的球茎，内部由许多小瓣组成，每个小瓣都有单独的外皮。Garlic的气味和味道独特，含有丰富的营养成分，如硫化物、维生素C、硒等。Garlic在烹饪中广泛应用，可以用来烹制各种菜肴，如蒜蓉蒸扇贝、蒜泥白肉、蒜香烤鸡等等。此外，Garlic还有诸多的保健和医疗作用，如降血压、降血脂、抗菌等等。