深圳的限牌时间是早上7点到晚上8点。这是为了缓解交通拥堵和污染问题而设立的措施。在这个时间范围内，车辆不能上路行驶，只有符合例外情况的才能获得特殊许可证。此限牌措施旨在提高城市交通效率和改善市民的出行体验。