是的，江苏师范大学的汉语言文学是属于师范类专业。汉语言文学专业主要培养掌握汉语基本理论和知识，熟悉中国文学史及其代表作品，具备一定的汉语语言运用能力和文学鉴赏能力的高层次人才。对于师范类高校而言，这也是该类院校的特色专业之一。此外，江苏师范大学的汉语言文学专业也注重教育教学和教育科研实践，为学生提供广泛的实践机会和教育教学资源。