一个伟大的演奏家和普通演奏家的症状区别在于技巧、表现力和音乐感。伟大的演奏家具有更高超的技巧，能够轻松地演奏复杂的曲目，并且能够通过自己的表现力将音乐传达给观众。此外，伟大的演奏家还具有更敏锐的音乐感，能够更好地理解和表达音乐的情感和内涵。